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鵝肥肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別豐富,是國(guó)際餐桌上的佳肴珍品。鵝羽絨是我國(guó)主要的出口商品,1噸鵝羽絨可創(chuàng)匯2萬(wàn)美元,而我國(guó)目前的鵝羽絨產(chǎn)量?jī)H能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求和現(xiàn)有加工能力的1/3。隨著人民生活水平的不斷提高,我國(guó)鵝產(chǎn)品的需求和出口量將大幅度增加。
養(yǎng)鵝的經(jīng)濟(jì)效益好。鵝對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng),養(yǎng)鵝設(shè)備簡(jiǎn)單、投資小。養(yǎng)鵝所需的流動(dòng)資金也比較少,主要是苗鵝、飼料及保d健費(fèi)用。
外形鑒別
編輯本段
1.雛鵝期 公雛和母雛在出雛時(shí)就存在著一些差異。一般來(lái)說(shuō),雄雛體格較大,喙長(zhǎng)寬,身較長(zhǎng),頭較大,頸較長(zhǎng),站立的姿勢(shì)較直;雌雛的體格較小,喙短而窄,身體形圓,腹部稍向下,站立的姿勢(shì)稍斜。
2.育成期和成鵝期 隨著日齡的增長(zhǎng),公、母鵝外形的差異日漸顯著,雄鵝的雄相日益突出,至成鵝期已非常明顯,表現(xiàn)在體型較大,喙長(zhǎng)而鈍,頸粗長(zhǎng);胸深而寬,背寬而長(zhǎng),腹部平 整,脛?shì)^長(zhǎng),有額頭的品種鵝,額頭則明顯大于母鵝的額頭。相對(duì)公鵝而言,母鵝的體型較為輕秀,身長(zhǎng)而圓,頸細(xì)長(zhǎng),前軀較淺窄,后軀深而寬(產(chǎn)蛋期腹部下垂 尤為明顯),臀部寬廣,腿結(jié)實(shí),距離寬。
鳴聲鑒別