桃苗通常采用的砧木有毛桃、山桃，南方采用毛桃作砧。毛桃種子取出后漂洗干凈，放在陰涼通風(fēng)的地方晾干，不可曝曬，種子干燥后，收藏，注意防止鼠害與霉?fàn)€變質(zhì)，一般采用層積處理，以為促進(jìn)種子后熟及打破休眠。桃的砧木生長(zhǎng)旺盛，多在春季播種，秋季嫁接，兩年出圃。
桃樹適應(yīng)性廣，全國(guó)各地均可栽植，栽培管理容易，對(duì)土壤氣候適應(yīng)性強(qiáng)，無(wú)論南方、北方、山地平原均可栽植，頭年栽樹次年結(jié)果，三四年進(jìn)入豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)2000-4000斤。
現(xiàn)在桃苗變種種類繁多，綠化桃苗有：紅葉碧桃、紫葉李等。
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桃樹在施肥后一個(gè)月可以定植，定植的時(shí)間從陰歷的一月份到四月份都可以。大棚里面種桃樹，建議選擇健壯的嫁接苗，不是所有的嫁接苗都可以用的，要選擇嫁接口以上粗度達(dá)到0.7厘米以上的壯苗。栽苗前要進(jìn)行修根，修根就是把爛根、殘根剪掉，同時(shí)把主根也要剪掉一部分，修根的主要作用是防止病根下傳播病害和刺激萌發(fā)新根。
