旺客來旋轉火鍋設備采用全自動機械傳送食材,其特點是時尚、衛(wèi)生、快捷、營養(yǎng)全面,不必長時間等餐,根據(jù)不同人群的需求即可以是快餐也可以是慢慢享受的美食。無需大廚,管理便捷,自動化機械傳送食材,即保證菜品新鮮衛(wèi)生又免去人力傳菜環(huán)節(jié),可有效節(jié)約人力成本,提高顧客滿意度,增加經(jīng)營利潤。
那么接下啦,我們的工作人員為大家介紹回轉火鍋的優(yōu)點有哪些?
一、 不受人員制約:采用回轉機械輸送菜品,免去人員傳菜的環(huán)節(jié),節(jié)省人力成本,增加收益率。無需大廚操作,采用標準規(guī)范化的操做加工流程,即使在無大廚的情況下,也可保證菜品質量與口味不受影響。
山西旺客來火鍋設備有限公司的工作人員為大家介紹中國的回轉火鍋來歷!
回轉火鍋設備是中國傳統(tǒng)的火鍋借鑒日本回轉壽司設備一種創(chuàng)新美食,同回轉壽司設備類似,將火鍋食材放在容器里擺在運輸帶上,運輸帶圍繞餐廳的座位而行,顧客可根據(jù)個人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費,顧客也可以另付費選擇特殊食材。
山西旺客來火鍋設備有限公司的技術人員為大家介紹回轉火鍋設備的技術保養(yǎng):
1、鏈輪的磨損及維護。鏈輪在長期使用過程中由于不斷損耗,鏈輪齒輪容易出現(xiàn)磨損,造成鏈輪和鏈條咬合不穩(wěn),甚至出現(xiàn)吊鏈的現(xiàn)象。根據(jù)大量客戶的使用情況進行總結,然后對鏈輪進行了一些技術改進。鏈輪采用耐磨片式組合鏈輪,由輪轂與耐磨護片組合而成,而耐磨護片經(jīng)特殊熱處理后,硬度適中、強度高與 耐磨性能好。半齒結構的輪齒其主軸每轉兩圈輪齒才與鏈條嚙合一次,使得輪齒的使用壽命為非半齒結構輪齒的2倍。即使磨損后也只需要更換護片,換護片時,不用拆開軸承組件即可簡單地更換。輪轂仍然可以長期使用,既節(jié)省時間,節(jié)約材料,又降低維修費用,有效的延長了部件的使用壽命。