重慶小面培訓——嘿巴適小面培訓

重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。雖然價格低廉，但用料究，區(qū)別于北方的傳統(tǒng)面條，其面身必須用當城堿水制成的新鮮堿面（混面）才能做出富有嚼勁的口感。另外，小面制作的佐料豐富，bao括：食用油，紅油，醬料，花椒油，醋，蔥，蒜泥，芝麻，花椒粉，椒，味精，俆角等十多種，不同店面還根據(jù)自身菜譜加入豌豆、雜醬等。小面重在味而不在量，因此重慶民間有[寬湯窄面]之說法。

重慶嘿巴適餐飲管理有限公司倡導(dǎo)“綠色健康、美味環(huán)保、傳統(tǒng)與創(chuàng)新”的現(xiàn)飲食文化和“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實、合作共贏的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的研究開發(fā)與推廣，我們有好的產(chǎn)品和專業(yè)的銷售和技術(shù)團隊，我們?yōu)榭蛻籼峁┖玫漠a(chǎn)品、良好的技術(shù)支持、健全的售后fu務(wù);以獨創(chuàng)的專業(yè)化美食推廣理念，引入現(xiàn)化管理模式、專業(yè)化、標準化、簡易化、為加盟商真正的掌握地道重慶美食酸辣粉的精髓。

培訓重慶小面的基本功

（1）主打產(chǎn)品的品種

排骨面：湯面誘人，1骨肉融合，精品辣面：主打辣味，面湯分離，味道絕妙。牛肉面：味道香濃，牛肉味濃。等等一些其他著1名的面的品種。

（2）面條成熟度的鑒別：煮面條的標準，原料的儲存，生面條的保存方法，以及環(huán)境衛(wèi)生的標準等等。

（3）基礎(chǔ)調(diào)料：比如花生米的制作過程，復(fù)合醬油的調(diào)制，混合油的制作過程，姜蒜水的制作過程。

（4）餐具的使用和選擇：比如用什么樣的鍋，碗，小面的調(diào)味料的擺放。

嘿巴適餐飲在重慶小面的培訓中秉承嚴謹認真的態(tài)度使得更多的優(yōu)1秀學員在重慶小面的方向有著很高的造詣，讓zz的重慶面走進每個人的生活是嘿巴適餐飲的榮幸。因此，選擇一家專業(yè)的培訓公司是十分重要的，因為它直接關(guān)系到產(chǎn)品在市場上的立足點，有著優(yōu)1秀的小面培訓技術(shù)相信zz的重慶小面就會正真的走上世界舞臺。

重慶小面培訓，小心捆綁消費

現(xiàn)在很多的小面培訓機構(gòu)為了利益極大化，用低價格的方式，吸引學員學習，然后在{zh1}階段，二次捆綁消費，如果學員不消費的話，就很難做出和師傅一樣的味道。而通過調(diào)查了解到，重慶還真有幾家培訓機構(gòu)在這么做，真讓人心寒，破壞了整個重慶小面的名譽，希望工商有關(guān)部門能夠整頓這些商家。

忠告：低價并不是好事，千萬不要被捆綁，否則后悔不已，一定要學前了解清楚，親自操練是重中之重。

重慶小面培訓專業(yè)機構(gòu)，專心致力于重慶小面培訓