鴨血漿蛋白粉的營養(yǎng)特點——適口性好鴨血漿蛋白粉的加工工藝xc了血液的腥味,降低了粘稠度,因而具有較好的適口性,要好于脫脂奶粉、魚粉、大豆粉。斷奶仔豬對含有 20%脫脂奶粉和含有8.5%血漿蛋白粉的兩種日糧的 偏愛情況發(fā)現(xiàn),供試的35頭豬中有28頭更偏愛添加血漿蛋白粉的日糧。
鴨血漿蛋白粉是近幾年來興起的一種新型飼料添加劑,被業(yè)界公認為優(yōu)質(zhì)的蛋白來源,其特點:蛋白含量高,營養(yǎng)全面。鴨血漿蛋白粉粗蛋白達到75%以上,氨基酸組成理想,賴氨酸、色氨酸和蘇氨酸等必需氨基酸的含量較高,鴨血漿蛋白粉還含有磷、鈣和鐵等多種礦物元素。同時,粗脂肪含量約2%,消化能可達3800Kcal/kg,謝能為3700Kcal/kg。
如何分辨鴨血漿蛋白粉的品質(zhì)好壞?
使用水溶試驗鑒別,混有鴨血球蛋白的產(chǎn)品其溶液呈現(xiàn)紅色,并且有不溶于水的物質(zhì)存在。真正的高品質(zhì)純鴨血漿蛋白粉水溶后外觀應(yīng)該是澄清的、淡黃色wq性溶液。氨基酸分析 氨基酸貴在平衡性,要分析總氨基酸含量是否平衡性來鑒別。