酸漿米線的貯藏最不方便，且保質(zhì)期非常短，一般情況下，民間用竹筐盛酸漿米線，同時(shí)用濕毛巾覆蓋，在這個(gè)能通過(guò)竹筐“通風(fēng)”，而又能用濕毛巾往下釋放微量水分“保濕”的環(huán)境下，酸漿米線能保存18~24小時(shí)以上。超過(guò)時(shí)間則短碎或者干硬難以下咽。

      為了適應(yīng)多變的市場(chǎng)，滿足不同消費(fèi)需求，越來(lái)越多的米線機(jī)企業(yè)開(kāi)始開(kāi)發(fā)非標(biāo)準(zhǔn)機(jī)械，以人為本，但是如果形成盲目開(kāi)發(fā)，在功能上沒(méi)有很好的體現(xiàn)用戶的目的，設(shè)備會(huì)造成停機(jī)，不適用，甚至浪費(fèi)，因此行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建立就顯得極其重要。

米線機(jī)擁有、干凈、衛(wèi)生等特點(diǎn)，保護(hù)消費(fèi)者的健康。而且米粉機(jī)采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，全自動(dòng)化生產(chǎn)，1人操作，生產(chǎn)快，效率高，還能自行控制米粉的大小和粗度。目前，發(fā)明了一種多功能型米粉機(jī)，不但生產(chǎn)的效率高、速度快，而且一機(jī)多用。

自熟米線機(jī)真正實(shí)現(xiàn)自動(dòng)一體化，自熟米線機(jī)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，原料經(jīng)過(guò)擠壓聚合而成，出機(jī)即熟，一次成型，不用蒸煮，全封閉式的生產(chǎn)，性能穩(wěn)定，生產(chǎn)過(guò)程無(wú)污染，安全衛(wèi)生，自動(dòng)化程序高等優(yōu)點(diǎn)。傳統(tǒng)的米線加工技術(shù)，需粉碎，蒸煮，成型三大工藝流程，既費(fèi)工時(shí)又勞民傷財(cái)，而且我司的這一款自熟米線機(jī)將這些所有的程序一體化，無(wú)需要粉碎，攪拌，電熱，蒸煮，將大米原料等一次加工成潔白，香韌熟透了的米線。