青島甘特爾啤酒開發(fā)有限公司----為---山東陽春啤酒有限公司下屬分公司
公司主營啤酒品牌：德國甘特爾啤酒、佰和啤酒、酷威{zz1}啤酒、魯雪啤酒
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佰和啤酒釀造： 有以下5道工序。主要是糖化、發(fā)酵、貯酒后熟3個過程。
首先：原料粉碎：將麥芽、大米分別由粉碎機粉碎至適于糖化操作的粉碎度。
第二：糖化：將粉碎的麥芽和淀粉質(zhì)輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合，調(diào)節(jié)溫度。糖化鍋先維持在適于蛋白質(zhì)分解作用的溫度（45～52℃）（蛋白休止）。將糊化鍋中液化wq的醪液兌入糖化鍋后，維持在適于糖化（β-淀粉和α-淀粉）作用的溫度（62～70℃）（糖化休止），以制造麥醪。麥醪溫度的上升方法有浸出法和煮出法兩種。蛋白、糖化休止時間及溫度上升方法，根據(jù)啤酒的性質(zhì)、使用的原料、設(shè)備等決定用過濾槽或過濾機濾出麥汁后，在煮沸鍋中煮沸，添加酒花，調(diào)整成適當(dāng)?shù)柠溨瓭舛群?，進入回旋沉淀槽中分離出熱凝固物，澄清的麥汁進入冷卻器中冷卻到5～8℃。
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當(dāng)這種濃稠的黑啤酒被倒出來，它會形成奶油般的深棕色泡沫。啤酒本身看起來晶瑩剔透，香味豐富而又均衡，馥郁的黑巧克力、洋李、蜜糖和濃重的苦甜咖啡氣味，再加上草莓的芳香立刻都撲鼻而入。這種酒味道醇厚并帶有一種砂糖的粗礪感，同時又很粘稠。將麥芽的甜味和咖啡的苦味復(fù)雜而微妙地結(jié)合在一起，{zh1}嘴里還回蕩著啤酒本身淡淡的味道。這種酒讓你的味覺體驗幾乎發(fā)揮到極限，讓人非常享受。
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佰和啤酒|山東青島佰和啤酒招商|全國招經(jīng)銷商|理商由青島甘特爾啤酒開發(fā)有限公司提供。青島甘特爾啤酒開發(fā)有限公司為客戶提供“啤酒,黑啤酒,白啤酒,熟啤酒。鮮啤酒”等業(yè)務(wù)，公司擁有“甘特爾,佰和”等品牌。專注于啤酒等行業(yè)，在山東 濰坊 有較高知名度。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：周經(jīng)理。
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