物理性質(zhì)氫氧化鈉為白色半透明結(jié)晶狀固體。其水溶液有澀味和滑膩感。有腐蝕性。[1] 溶解性：極易溶于水，溶解時放出大量的熱。易溶于乙醇、甘油。潮解性：在空氣中易潮解。吸水性：固堿吸濕性很強(qiáng)，暴露在空氣中，吸收空氣中的水分子，{zh1}會wq溶解成溶液，[2] 但液態(tài)氫氧化鈉沒有吸濕性。氫氧化鈉在水中的溶解度如下：
化學(xué)工業(yè)氫氧化鈉的特性決定了這一產(chǎn)品在大量的化學(xué)反應(yīng)中是不可缺少的重要物質(zhì)。氫氧化鈉是生產(chǎn)聚碳酸酯，超級吸收質(zhì)聚合物，沸石，環(huán)氧樹脂，磷酸鈉，亞硫酸鈉和大量鈉鹽的重要原材料之一。油酸是單不飽和脂肪酸，由油水解得；軟、硬脂酸都是飽和脂肪酸，由脂肪水解得。如果使用氫氧化鉀水解，得到的肥皂是軟的。向溶液中加入氯化鈉可以減小脂肪酸鹽的溶解度從而分離出脂肪酸鹽，這一過程叫鹽析。高級脂肪酸鹽是肥皂的主要成分，經(jīng)填充劑處理可得塊狀肥皂。

化學(xué)名稱

片狀氫氧化鈉是有腐蝕性的氫氧化鈉反應(yīng)水叫燒堿。氫氧化鈉溶解在加熱條件下，很容易容于水中，氫氧化鈉在空氣中，它被逐漸改變與二氧化碳、碳酸鈉。打開后，它吸引空氣的水蒸汽（吸濕作用）。氫氧化鈉溶解像乙醇或甘油。西班牙珠堿為一具強(qiáng)腐蝕性的堿性物質(zhì)，溶于水后可使酚酞試紙呈現(xiàn)紅色、石蕊試紙呈現(xiàn)藍(lán)色。燒堿有固態(tài)和液態(tài)兩種：純固體燒堿呈白色，有塊狀、片狀、棒狀、粒狀，質(zhì)脆；純液體燒堿為無色透明液體。氫氧化鈉還易溶于乙醇、甘油；但不溶于乙醚、丙酮、液氨。 氫氧化鈉，也稱為堿液或燒堿，[2] [3]具有分子通式 的Na OH，并是高度腐蝕性的金屬基底。它是一種白色固體，可以是丸狀，片狀或顆粒劑，盡管有時它是在50%的飽和溶液的形式。[1]