山西京龍偉業(yè)科貿(mào)有限公司:呼叫器的構(gòu)成呼叫器系統(tǒng)的構(gòu)成通常分為兩部分:一部分是呼叫器,信息發(fā)射端,一部分是接收器,信息接收端。一套完整的呼叫系統(tǒng)必須有這兩部分的組成。呼叫器用途:放置于餐桌上,當(dāng)客人需要fu務(wù)時(shí),按一下,總臺(tái)就會(huì)收到信息,既可提高fu務(wù)效率,又可減少fu務(wù)人員。
山西京龍偉業(yè)科貿(mào)有限公司 :無線呼叫器是一種帶有一個(gè)或多個(gè)按鍵,針對(duì)特定接收單位發(fā)送預(yù)設(shè)定信息的電子裝置??煞譃橛芯€和無線兩種:有線呼叫器最常見的是醫(yī)院病房使用的床頭呼叫器,因?yàn)橛芯€呼叫器的安裝必須布線,費(fèi)時(shí)、費(fèi)力,接收單位必須在固定地點(diǎn),工作模式不靈活,維修、維護(hù)成本高等缺點(diǎn),應(yīng)用越來越少。
山西京龍偉業(yè)科貿(mào)有限公司:呼叫器在提高餐飲fu務(wù)質(zhì)量、提高工作效率的同時(shí)帶來經(jīng)濟(jì)效益,主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:提高回頭率;——fu務(wù)質(zhì)量提高了、fu務(wù)模式有特色、消費(fèi)環(huán)境(無打擾:fu務(wù)員打擾、其他客人打擾),客人當(dāng)然愿意再次到這樣的場(chǎng)所來消費(fèi)。提高翻臺(tái)率;——fu務(wù)的速度加快了,使客人消費(fèi)的時(shí)間縮短,增加了接待數(shù)量,自然增加了銷售額。如:很多的gd餐廳經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)這樣的局面:有很多人排隊(duì)就餐,而就餐的fu務(wù)速度很慢,客人找fu務(wù)員很耗時(shí),十幾分鐘還沒點(diǎn)上菜,外面排隊(duì)的人還得苦苦等待。當(dāng)然,fu務(wù)員不會(huì)關(guān)心fu務(wù)速度慢的問題(可以降低勞動(dòng)強(qiáng)度),而老板錯(cuò)過的就是銷售額,得罪的客人。