飼料蛋白質(zhì)水平、動物性和植物性蛋白質(zhì)的比例都直接影響蟹的采食量、生長速度和飼料利用率。另外，河蟹和魚類一樣是變溫動物，體溫隨水溫的變化而變化，蛋白質(zhì)謝的廢棄產(chǎn)物為氨氮，這種謝形式比畜禽謝廢物主要是尿素和尿酸消耗能量少得多，因此，河蟹利用的基本上是蛋白質(zhì)，又稱河蟹料為蛋白飼料，這與畜禽飼料有較大差別。

雖然近兩年國內(nèi)河蟹料銷量穩(wěn)定在20萬噸左右，但是不少大中料企在今年仍然實現(xiàn)增長。據(jù)天邦股份副總裁蘇禮榮介紹，今年天邦股份飼料事業(yè)部蟹料產(chǎn)品線（含海水梭子蟹、青蟹）銷售量達3萬多噸，比去年增長20%。澳華方面，鄭海地表示今年的蟹料銷量接近3萬噸，連續(xù)幾年實現(xiàn)50%的增長?！皬母鱾€區(qū)域銷售情況來看，浙江、安徽等地接近2000噸，湖北地區(qū)有近5000噸，其他銷量都在江蘇地區(qū)。”