花果管理是一項(xiàng)提高櫻桃果實(shí)品質(zhì)的必要技術(shù)。但具體到實(shí)際不僅是花期及采果前期的管理也滲透到修剪措施、肥水調(diào)控等諸多環(huán)節(jié)。

     1、在櫻桃初花期、盛花期前后各噴“云大-全樹果”1500倍-2000倍1-2次，能充分促進(jìn)花粉芽和花粉管的正常發(fā)育和伸長(zhǎng)，顯著提高座果率，同時(shí)有助于授粉受精減少花果脫落。

     2、在櫻桃幼果膨大期，噴“云大-全樹果”2000倍能降低櫻桃果柄部位脫落，防止果柄離層的形成，減少二次生理落果，同時(shí)充分促進(jìn)細(xì)胞的同步分裂和伸長(zhǎng)，使果柄健壯并伸長(zhǎng)，加速果實(shí)均勻生長(zhǎng)，促進(jìn)果實(shí)糖分的合成和轉(zhuǎn)化，能明顯提高賣價(jià)。

     中國(guó)櫻桃在我國(guó)分布很廣，北起遼寧、南至云南、貴州、四川，西至甘肅、新疆均有種植，但以江蘇、浙江、山東、北京、河北為多。東北、西北的寒冷地區(qū)種植的多為毛櫻桃。此外，還有遼寧、煙臺(tái)等地引進(jìn)的個(gè)大而甜的歐洲櫻桃。但歷史比較短，只有一百多年。

     大櫻桃砧木的類型較多，主要有中國(guó)櫻桃中的萊陽矮櫻桃和大葉型草櫻桃（又名'大青葉'）、毛把酸、馬哈利和脫等。實(shí)踐證明，大葉型草櫻桃對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，最適宜在沙壤土或礫質(zhì)壤土生長(zhǎng)；對(duì)根癌病有良好的抗性；與大櫻桃品種嫁接親和力強(qiáng)，根系分布深，粗根多，嫁接的大櫻桃長(zhǎng)勢(shì)健壯，固地性好，不易倒伏，易豐產(chǎn)。故生產(chǎn)中宜選用大葉型草櫻桃作為繁育大櫻桃的砧木。

“布魯克斯”特大型果，扁圓形，平均單果重9.4克，zui大果重13克；果柄短，果柄平均長(zhǎng)3.1厘米；果皮底色金黃，果面深紅色；果肉黃色，肉質(zhì)脆硬，硬度33.7磅/平方厘米，為紅燈的4.8倍；風(fēng)味甘甜，含糖量17.0%，zui高可達(dá)20.5%；可食率96.1%，品質(zhì){jj0}；耐儲(chǔ)運(yùn)，在0-3℃條件下可儲(chǔ)存1個(gè)月以上。在泰安5月中旬成熟，比“紅燈”晚熟3天。