皇中皇裹蒸粽，粽葉要選用具有色綠，葉香，防腐的冬葉！先鋪上一層糯米，再鋪一層綠豆；然后放入豬肉、火腿、燒肉、燒鴨、冬菇、蝦米、栗子和半邊咸蛋黃等；{zh1}，又銷上一層綠豆和一層糯米，bao裹成“四方形”，用水草結扎，即可放進蒸籠鍋內(nèi)，隔沸水蒸熟。用冬葉bao裹的裹蒸粽，蒸熟后有一股芬香的粽香味，吃起來特別可口。肇慶人過年送禮，一般情況下都會有裹蒸，少則兩三個，多則十幾個！所以，肇慶人過年都會定制肇慶皇中皇裹蒸粽。

肇慶市旅游發(fā)展局局長鄭時廣分析，有三大原因要到肇慶看龍舟賽。其一，肇慶龍舟賽歷史悠久，不管是官方還是民間組織的賽事眾多，每年能堅持到{zh1}，劃到星湖里面比賽的龍舟都是經(jīng)過層層篩選、脫穎而出，表著水準；其二，肇慶龍舟賽是開放性的，不僅是當?shù)乜蓞⑴c，歐美等國際隊伍也可以參與其中；其三，比較其他市、縣的龍舟賽，肇慶是在環(huán)境{zy}美的星湖里面比賽，在城市核心位置比賽，不管是游客還是當?shù)孛癖?，都容易到達比賽地點，觀看、為選手們吶喊助威，因此每次龍舟賽都是人山人海、萬人空巷。

南粵嘉宴借端午來臨之際，期間推出系列端午粽產(chǎn)品，能做到清淡而不失原料風味的口味。更有團購優(yōu)惠吸引顧客大眾，保留著切件蘆兜粽供應給茶客，甚至在酒樓門前裝飾宣傳，色香飄飄，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱，大量銷售蘆兜粽。

值得一提的是，蘆兜葉清香，有祛熱消滯、驅風散瘀的藥用療效。因而，蘆兜粽香滑可口食而不膩，藥膳兼?zhèn)洹?家鄉(xiāng)蘆兜粽是中山的特色粽子。香糯的蘆兜粽，餡料豐富，使蘆兜粽香味更濃郁。