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棗陽(yáng)薪壹名鴿子養(yǎng)殖場(chǎng)
乳鴿的做法大全
油酥鴿
材料：肉鴿1只，黃酒，鹽，胡椒粉，蔥，姜，蒜，蛋，生粉，花生油，蕃茄。
加工方法：鴿洗凈，瀝干水分，用黃酒涂抹全身內(nèi)外，將鴿肉切成長(zhǎng)方塊，用鹽、胡椒粉、蔥、姜、蒜等碎屑充分混合，停半中時(shí)。蛋打散拌入鴿內(nèi)，再外涂生粉。鍋中放花生油1000克，燒熱鐵鍋，將鴿塊全部投入，文火炸至金黃色，瀝去余油，裝盤加蕃茄片，趁熱蘸胡椒粉、鹽，趁熱食用。
粉蒸鴿
材料：肉鴿1只，五花肉200克，酒，蒜頭，鹽，醬油，胡椒粉，麻油，蒸肉粉，芋頭，肥肉50克。
加工方法：鴿肉切成長(zhǎng)形塊狀，五花肉切成與鴿肉大小相同，加酒拌合，再加入鹽、醬油、胡椒粉、麻油，腌漬10分鐘，拌入蒸肉粉（米粉），在蒸碗底部涂油，鴿肉皮部向下，排在碗中，五花肉排在鴿肉上面。{zh1}加芋頭，入蒸籠中，大火蒸1小時(shí)，取出用盆扣出。
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棗陽(yáng)薪壹名鴿子養(yǎng)殖場(chǎng)
童鴿養(yǎng)殖
要點(diǎn)5～6周齡內(nèi)的童鴿，正處在由親鴿哺喂到獨(dú)立生活的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，其飼養(yǎng)管理的條件發(fā)生了較大的變化，而本身對(duì)外界環(huán)境條件的適應(yīng)能力很差，稍有不慎，就會(huì)導(dǎo)致鴿的生長(zhǎng)發(fā)育受阻或患病。因此，對(duì)鴿場(chǎng)來(lái)說(shuō)，這一階段顯得尤為重要。有條件的場(chǎng)舍，采用前15天保育床飼養(yǎng)的方法，既干燥溫暖，也易于觀察與管理，15天后即可把斷奶的鴿移到地面上進(jìn)行培育。對(duì)沒有保育床的，可以采用地面群養(yǎng)，但要保證地面干燥、清潔，可鋪上墊料，但要經(jīng)常更換。
冬天應(yīng)防寒保溫，防止賊風(fēng)侵襲;夏天則應(yīng)注意通風(fēng)換氣和防蚊蠅。供給細(xì)顆粒狀飼料，飲水中適當(dāng)加人維生素B或酵母片。
在童鴿轉(zhuǎn)出半個(gè)月后，對(duì)環(huán)境有了一定的適應(yīng)能力，這時(shí)可按童鴿的飼料保健砂的配方供給食物。
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棗陽(yáng)薪壹名鴿子養(yǎng)殖場(chǎng)
雄鴿：成年雄鴿體型較大而肥壯，頭頂稍平，眼環(huán)大而略松，眼瞼（瞬膜）閃動(dòng)迅速，炯炯有神，鼻瘤大，額寬，頸粗短，頸椎粗硬有力，頸羽略粗呈紫綠色金屬光澤，十分艷麗。胸骨末端與恥骨間距緊接，腳粗壯有力，脛骨粗而圓，主翼羽{jd0}為圓形。肛門閉合時(shí)呈凸?fàn)?，張開時(shí)呈六角形。
成年雄鴿性情活潑，愛動(dòng)好斗，行走時(shí)常昂首闊步，在鴿群追逐其他鴿子，并發(fā)出“咕嘟、咕嘟”的鳴叫聲。用手抓鴿時(shí)，抵抗力較強(qiáng)。鳴叫時(shí)，其聲音響亮，頸羽松起，頸上氣囊膨脹，背羽隆起，尾羽散開如扇狀，邊叫邊掃尾，常一邊跟母鴿轉(zhuǎn)，一邊鳴叫，并不斷上下點(diǎn)頭。若以上外表與行為綜合起來(lái)，仍不足以鑒別雌雄時(shí)，亦可將疑似雄鴿與已鑒別出來(lái)的雄鴿關(guān)入一籠觀察，如雙方都發(fā)出“咕咕”叫聲，頸羽豎起相互打斗的，應(yīng)確認(rèn)為雄鴿。
