可傾式行星攪拌夾層鍋通常也稱之為行星攪拌夾層鍋，該夾層鍋設(shè)備主要用于高粘度食品物料預(yù)煮、配制、熬制濃縮產(chǎn)品?？蓛A式行星攪拌夾層鍋材質(zhì)由一次沖壓成型的半球不銹鋼鍋體制作，并采用電磁加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜傳動(dòng)，其中采用的行星攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使夾層鍋鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。
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