食用菌作為21世紀的朝陽產業(yè),具有高蛋白,低脂肪,無污染,無公害。而且食藥兼用的優(yōu)勢,被聯(lián)合國糧農組織推薦為健康食品。已受到世界各國的廣大消費者普遍青睞。食用菌是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的保健食品,含有較高的蛋白質、碳水化合物、多種氨基酸,多種維生素等營養(yǎng)成分。具有fa、ka、防止多種疾病的功能,是一種健康長壽無任何污染的綠色的食品
彭澤福介紹說,新型種植技術實現(xiàn)人工控制下的出菇管理,采用自動化設備完成溫度、濕度、光照調控以及采收流程,是一個完整的管理運作體系。
內容導讀:蘑菇等多種食用菌培育過程中常受曲霉菌污染危害,常見的有黃曲霉、黑曲霉、灰綠曲霉等,受害后可見疏松的呈現(xiàn)黃色、黑色、灰綠色等不同顏色的顆粒狀物。曲霉在自然界分布廣泛,分生孢子隨氣流飄浮擴散。