易天龍騰雪糕冷庫(kù)：
　　雪糕冷庫(kù)是把不同溫度的冷卻食品和凍結(jié)食品在不同溫度的雪糕冷庫(kù)內(nèi)作短期或長(zhǎng)期的儲(chǔ)存。雪糕冷庫(kù)主要適用于肉類和水產(chǎn)食品以及棒冰雪糕等食品的儲(chǔ)存。雪糕冷庫(kù)的溫度是在-20℃以下，因?yàn)楹．a(chǎn)品和冷飲需要在-20℃以下才不會(huì)變質(zhì)，如達(dá)不到-20℃的海產(chǎn)品鮮味就截然不同。
　　雪糕冷庫(kù)的特點(diǎn)就是不定期逐步的將儀器放入冷庫(kù)，經(jīng)過一段時(shí)間雪糕冷庫(kù)的溫度達(dá)到-20℃，對(duì)這段時(shí)間沒有特殊的要求，但是對(duì)雪糕冷庫(kù)庫(kù)溫是嚴(yán)格要求在-18℃~-23℃之間就是典型的低溫庫(kù)，但儲(chǔ)藏乳制品的冷飲（雪糕，冰激凌，冰棒）的庫(kù)溫應(yīng)定在-20℃~-28℃。兩種不同的溫度需要兩種不同等級(jí)的設(shè)備，雪糕冷庫(kù)設(shè)備投資有很大的差距。
　　雪糕冷庫(kù)不要建在有陽(yáng)光直射和溫度過高的場(chǎng)合,應(yīng)建在陰涼處{zj0}，雪糕冷庫(kù){zh0}建造在室內(nèi)。雪糕冷庫(kù)四周應(yīng)有良好的排水條件，地下水位要低，雪糕冷庫(kù)底下{zh0}有隔層，且保持通風(fēng)良好，保持干燥對(duì)冷藏庫(kù)很重要。