盤采用加強型一次成型鑄鋁刀盤，采用4kw電機配合大扭矩硬齒面礦山減速機帶動刀盤，刨肉動力大。刀具采用進(jìn)口專用刀具剛才鍛打處理經(jīng)特殊工藝加工一次成型，無焊縫，刀具用八個緊固螺栓前后加固，增強機器工作室刀盤穩(wěn)定性。機器設(shè)計合理，長款比例均勻，底盤穩(wěn)定，工作效率高。

常用于冷庫，肉類加工廠凍肉切片設(shè)備，本刨肉機進(jìn)料口采用立式結(jié)構(gòu)，對原料凍肉大小適應(yīng)性好，常規(guī)冷庫成盤 的凍肉都可以直接投入。操作簡單。

配合大扭矩硬齒面礦山減速器帶動刀盤，刨肉扭力大。螺栓前后固定，確保整片刀片緊貼刀盤平口，刨肉時不起跳。與斬拌機、絞肉機配套使用，也延長了配套設(shè)備的使用壽命，在肉食加工中是不可缺少的設(shè)備。機身寬度長度比例均勻穩(wěn)重，刨肉厚度時不卡刀、不搖晃、效率高。肉制品加工初期，由于凍肉緩化過程緩慢，被微生物和菌繁殖，營養(yǎng)流失現(xiàn)象十分普遍。本刨肉機進(jìn)料口采用立式結(jié)構(gòu)，對原料凍肉大小適應(yīng)性好，常規(guī)冷庫成盤 的凍肉都可以直接投入。

肉刨肉機可以對冷凍的豬牛羊肉的標(biāo)準(zhǔn)凍肉盤以及魚肉雞肉等肉制品標(biāo)準(zhǔn)凍盤（參尺寸600*400*200mm）快速刨碎以便下道工藝絞肉使用。本機主機部分采用全304不銹鋼制作，刀盤采用加強型一次成型鑄鋁刀盤，采用4kw電機配合大扭矩硬齒面礦山減速機帶動刀盤，刨肉動力大。

刀具采用進(jìn)口專用刀具剛才鍛打處理經(jīng)特殊工藝加工一次成型，無焊縫，不崩；刀具用八個緊固螺栓前后加固，增強機器工作室刀盤穩(wěn)定性。機器設(shè)計合理，長款比例均勻，底盤穩(wěn)定，工作效率高。