河蟹消化簡(jiǎn)單且短，消化道長(zhǎng)與體長(zhǎng)之比要比畜禽小得多。消化腺不發(fā)達(dá)，各種消化酶因體溫低活性均不高，腸道中消化作用的種類和數(shù)量均較少，食物在消化道內(nèi)停留的時(shí)間明顯短于畜禽。因此，在飼料加工中，蟹飼料原料要求具有更細(xì)的粉碎粒度，通常情況下，普通魚飼料的原料細(xì)度要求全部通過(guò)40目，而蟹飼料則要求95%以上通過(guò)80目。較細(xì)的粉碎粒度有利于提高河蟹對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，也有利于提高飼料的混合均勻性和顆粒成型率，提高飼料顆粒在水中的穩(wěn)定性。

蛻殼生理和生長(zhǎng)的特殊要求，河蟹對(duì)維生素、膽堿和肌醇的需要量較高。維生素C在河蟹體內(nèi)能參與幾丁質(zhì)的的合成，使甲殼硬化正常，提高蛻殼成活率和生長(zhǎng)速度，并能提高河蟹的抗病能力;維生素D3對(duì)促進(jìn)鈣磷在腸道中的吸收及在骨基中的沉積具有重要作用。維生素在制粒過(guò)程中易受高溫而被破壞，有條件的單位可采用噴涂辦法。在畜禽飼料配方中玉米是用量大的原料之一，故通常稱畜禽料為能量飼料。而河蟹對(duì)糖的謝能力低下，對(duì)蛋白質(zhì)需要量較高。

在飼料中添加一定量的磷脂可提高幼蟹的成活率和加速蛻皮，飼料中適宜的添加量為1%～1.5%。粗纖維一般不能被河蟹所利用，但卻是維持河蟹健康所必須的。適量的粗纖維可刺激消化酶的分泌，促進(jìn)消化道蠕動(dòng)和對(duì)蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。適宜的粗纖維含量是：大眼幼體至幼蟹期為4%～5%，養(yǎng)成期為6%～7%。河蟹對(duì)礦物質(zhì)和維生素需求的報(bào)道甚少。在生產(chǎn)實(shí)踐中，配合飼料中鈣和磷的含量：幼蟹期以前鈣為1.5%～2.0%，磷為1.8%～2.5%，鈣、磷比約為1∶1.2，成蟹期鈣為1.2%～2.0%，磷為1.0%～1.8%，鈣、磷比約為1∶0.9。