飼養(yǎng)三黃雞需要適當(dāng)?shù)墓庹?/p>

飼養(yǎng)三黃雞需要適當(dāng)?shù)墓庹?，其目的是延長采食時(shí)間，增加攝食量，加快生長速度。通常1～2日齡用24小時(shí)光照，3日齡后每天光照23小時(shí)，夜間關(guān)1小時(shí)保持黑暗，使雞能適應(yīng)突然停電時(shí)的環(huán)境變化，防止引起雞群堆集死亡。光的亮度在育雛期的一周要強(qiáng)一些，每平方米地面2～3W，第二周后的每平方米0.75W，防止過分活動(dòng)或發(fā)生啄癖。有條件的也可采用1～2小時(shí)光照，2～3小時(shí)黑暗的光照方式。并且需要注意觀察雞的行為精神、采食、糞便、呼吸等狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)有異常情況時(shí)、要查明原因，及時(shí)采取措施。

       三黃雞(sanhuangji)按其生產(chǎn)性能和體型大小，大致可分為以下四類：

       （1）廣東地方良種場，俗稱土種雞。

       （2）石岐雜、粵黃雞為表的優(yōu)質(zhì)型“仿土”黃雞。

       （3）以石岐雜雞為基礎(chǔ)經(jīng)改良，其生長速度較快，俗稱“中快型”三黃雞。

       （4）以粵黃“882”為表的體型大、生長速度快、含有一定肉用仔雞品種血緣的“快大型”三黃雞。

       三黃雞的營養(yǎng)價(jià)值

       1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。

       2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等；

       3.雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對(duì)健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。