根據(jù)不同食品對(duì)mj條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的sj方式，以近可能wm的保存其色、香、味，使每一種食品均可在好的狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理mj。sj溫度到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過(guò)度或mj不徹底的現(xiàn)象。公司生產(chǎn)的每臺(tái)sj釜上均可配置F值測(cè)量?jī)x，該測(cè)量?jī)x具備測(cè)量值的功能，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算。所有mj數(shù)據(jù)，bao括mj條件、F值、時(shí)間-溫度曲線(xiàn)、時(shí)間-壓力曲線(xiàn)等均可通過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理。

高溫短時(shí)間mj，采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行sj，先將熱水罐內(nèi)的水預(yù)熱到mj所需要的溫度，縮短了sj時(shí)間，sj溫度起點(diǎn)高，保護(hù)了產(chǎn)品品質(zhì)。sj結(jié)束后的熱水回收至上罐，在mj過(guò)程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)約蒸汽、能耗和sj時(shí)間以及人力、物力的消耗，大大降低了生產(chǎn)成本。均一的水流交換方式，溫度均衡，釜內(nèi)無(wú)死角。采用國(guó)際先進(jìn)技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式sj，在sj過(guò)程中，sj罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷切換，保證了sj罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點(diǎn)的熱分布均一，有效杜絕了sj過(guò)程中出現(xiàn)死角的現(xiàn)象，使產(chǎn)品保質(zhì)期更加穩(wěn)定長(zhǎng)久。

模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制：根據(jù)不同食品對(duì)mj條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，使食品承受的熱量限制到小，以盡可能wm的保存其色、香、味，使每一種產(chǎn)品均可在佳的狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理mj。sj溫度到正負(fù)0.5度，有效避免產(chǎn)品蒸煮過(guò)度或mj不徹底的現(xiàn)象。熱分布均一，產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。針對(duì)軟bao裝產(chǎn)品，特別是大塊頭bao裝，熱穿透速度快，sj效果好。