中國的真空bao裝技術(shù)是在上世紀80年初期發(fā)展起來的，而真空充氣bao裝技術(shù)在上世紀90年初期開始少量使用，隨著小bao裝的推廣及超市的發(fā)展，其適用范圍越來越廣泛，有些將逐步替硬bao裝，前景非?？春谩?/p>

食品真空bao裝機對香腸、肉制品、餅干等食品進行真空bao裝。經(jīng)過bao裝后的食品可以防止霉變，保質(zhì)、保鮮而延長產(chǎn)品的儲存期限，只需按動真空蓋可自動完成抽真空、封口。

真空bao裝機的選用原則

選購時，bao裝固體、顆粒等比較干燥及無腐蝕性物料的，可選用鋁合金材質(zhì)，而bao裝帶湯汁，含鹽、酸成份較高的物料，則可選用不銹鋼材質(zhì)或鋁鎂合金材質(zhì)。密封圈一般采用硅橡膠，黑橡膠，少數(shù)低檔產(chǎn)品采用發(fā)泡橡膠，硅橡膠耐高溫、耐腐蝕、密封性好、使用壽命長，發(fā)泡橡膠密封性差、易脫落、使用壽命短。

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真空bao裝技術(shù)起源于20世紀40年。1950年，聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真空bao裝，此后，真空bao裝便得到迅速發(fā)展。

真空bao裝機能夠自動抽出bao裝袋內(nèi)的空氣，達到預定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。真空bao裝機常被用于食品行業(yè)，因為經(jīng)過真空bao裝以后，食品能夠化，從而達到長期保存的目的。

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