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醬香型白酒為什么得收藏與飲用

得加盟理，零售唐三鏡品牌醬香型白酒 

醬香型白酒是白酒中{wy}可以起到保健作用、身體傷害最的白酒。 

{dy} 

醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠經過五年，在這當中，分兩次料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，溫堆積，入池酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物應過程中，在窖池和空氣中龐大的V_生物群的共同作用下，各種有益的V_生物盡數羅置于酒體中。于是防病治病的可能也就蘊含其中了。  13168959102
 第二 
易揮物質。醬香酒蒸餾時接酒溫度達40度以，比其它酒接酒時的溫度達近一倍，溫下易揮物質然揮掉的多，而且醬香酒要經三年以的存貯，貯存損失達2%以，很顯然容易揮的物質又被揮掉了很大一部分，以酒體中保存的易揮物質，然人體的刺激，有益于健康。

第三  

醬香型酒的酸度，是其它酒的35倍，而且主要以和乳酸為主。根據中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也認為，食酸有利于健康。教和佛教也很重酸的養(yǎng)生功能。難怪有些醬香酒口感后味偏酸。 
第四   
醬香酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預防心血管疾病。醬香型酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。 
第五  
醬香酒的濃度科學合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力{zh0}，加之醬香酒的貯存時間較長，離的酒分子，以身體的刺激，有利于健康是不言而喻的。

第六 

醬香酒是tr酵產品。由于這種酒今為止尚未找到主體香味物質，以即使有人想通過添加合成劑做也無從作手，這就排除了添加任何香氣、香味的可能。 
第七  
醬香酒中存在SOD和屬硫蛋白等物質。其中SOD是氧由基專一清掃劑，主要功能是qc體內多余的由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病、抗衰老的作用明顯。同時醬香酒還能誘導肝臟產生屬硫蛋白，屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。屬硫蛋白肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠體纖維，也就形不成肝硬化了。 
第八 
醬香酒越陳越香！而其它香型的白酒越陳品質而還下降。

收藏價

醬香型白酒越陳越香。醬香型白酒的特殊釀造工藝決定了它能夠充分利用V_生物群并揮它們身的效應，使其達到“越陳越香”的境。首先，大多數醬香型白酒是純糧釀造然酵的{ctr}產品，它不添加任何香味成分(括色素、甜味劑、香精等)，這在國內外有白酒中是{dywe}的。 
為什么醬香型白酒不添加任何香味物質就能做到“越陳越香”呢？我們知絕大多數白酒之以無法做到越陳越香，主要的一個原因就是因為長時間存放，酒中的“添加成分”逐漸揮，相應的香氣也就逐漸降低。因為目前國內外水平尚不能達到檢測出醬香型白酒有成分的水平，因此它不像有些名優(yōu)白酒能夠找到某種物質為其主體香（也許根本不存在像其它酒一樣的一種香味物質是茅臺的主體香）。由于醬香型白酒今為止尚未找到主體香味物質，以即使有人想通過添加合成劑做也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。以收藏價可想而知。 

醬香型白酒的生產工藝可以概括為：兩次料，九次蒸煮，八次酵，七次取酒，長時間貯藏，精心勾兌而成。兩次料指下沙和糙沙兩次料操作。有八次酵、七次取酒。

醬香型白酒生產工藝特點可以概括為：四兩長，一大一多。 四是：溫制曲、溫堆積、溫酵、溫流酒；兩長是指：生產周期長，歷經一年；貯藏時間長，一般需要貯藏3年以。一大指的是用曲量大，用曲量與糧食質量比達到 1﹕1；一多指的是多輪次酵，即八輪次酵。

在醬香型白酒的生產工藝中，{dy}次料稱下沙，第二次料稱糙沙，料后需經過八次酵，每次酵一個月左右，一個大周期約10個月。