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根據(jù)用途

西瓜種類可以分為鮮食西瓜和籽用西瓜。選育的西瓜品種多為鮮食西瓜，是西瓜栽培的主要類型，在西瓜種類中是雜種優(yōu)勢利用程度{zg}的；籽用西瓜適應性強，側(cè)蔓結(jié)實率高，管理較為粗放，西瓜選種與鮮食西瓜相同。內(nèi)蒙古、甘肅、新疆等省區(qū)是中國籽用西瓜的主要生產(chǎn)地。

根據(jù)成熟期

早熟品種，從播種到收瓜需90-90天，瓜成熟快，從雌花開放到成熟需要25-30d0株酬小，適合密植，優(yōu)良的品種有京欣、鄭雜、早花等小瓜型品種。[17] 

中熟品種，北方從播種到收瓜需90-100天，瓜成熟稍晚，從雌花開放到成熟需要30-40天，株型較大，長勢強。該類品種的瓜大、皮厚，較耐運輸和貯存，如西農(nóng)R號等。[18] 

晚熟品種，北方從播種到收瓜需100-120天，軟培較少，瓜大，耐貯存，如紅優(yōu)2號等。[18] 

根據(jù)染色體

種類為：二倍體、四倍體有籽西瓜和三倍體無籽西瓜。

二倍體西瓜加倍最常用的方法是用秋水仙堿處理西瓜種子成剛出土的幼苗，獲得四倍體。

四倍體西瓜是人工誘變二倍體西瓜實現(xiàn)染色體加倍獲得的，一般只作為培育三倍體無籽西瓜時的親本（母本），不做栽培用。

三倍體西瓜是以二倍體西瓜作父本。四倍體西瓜作母本雜交獲得的，有品質(zhì)好、產(chǎn)量高、無籽的特點。