一、新會小青柑的口感、形態(tài)、功效等更符合當(dāng)下消費潮流

從其口感、形態(tài)、功效等方面來看，新會小青柑具有芳香油含量高、橙皮甙含量較高、多糖含量較低、質(zhì)硬、皮薄、味辛苦、氣芳香、耐存貯等特點；在其口感上也尤為突顯，以柑香馥郁、甜潤爽口等特點使喜愛小青柑的消費者所津津樂道，更在小青柑產(chǎn)品研發(fā)中有著“鮮活性、爽口性、甘油香及甜潤度”四個方面的評審標準；對于嬌小可人的小青柑相比大紅柑在產(chǎn)品形態(tài)上更勝一籌，小青柑的沖泡就顯得方便很多，一次一顆的投茶量也方便各種沖泡器皿的使用，例如蓋碗、飄逸杯、紫砂壺等；就yao性而言小青柑具有疏肝破氣、消積化滯等功效，小青柑在品飲價值與保健價值更是得到了消費者的認可。

二、茶企與新會當(dāng)?shù)卣耐苿?br /> 茶企與當(dāng)?shù)卣耐苿硬粌H加速了柑普茶行業(yè)的發(fā)展，也提升了柑普茶品質(zhì)與其品牌價值。傳統(tǒng)的茶企在普洱茶行業(yè)的發(fā)展與積淀。使得前二年只能在當(dāng)?shù)夭铏n才能找得到的柑普茶，迅速升溫，一泡而紅，深得消費者對其品質(zhì)的認可。
三、消費市場的崛起與深度開發(fā)
柑普茶作為普洱茶形態(tài)的一種，有著可飲可藏的產(chǎn)品特征。在消費市場的崛起之時成為繼優(yōu)質(zhì)熟茶后的又一選擇，消費市場中南北市場在此期間也扮演了不同角色，以“穩(wěn)、準、狠”的方式助力柑普茶行業(yè)的發(fā)展，可以說南方市場是柑普茶行業(yè)的引路人，成功的將柑普茶引入北方市場使其成為柑普茶{zd0}的消費群，以此均衡南北市場的發(fā)展速度和發(fā)展空間，由此可見柑普茶作為快消品是符合消費市場的發(fā)展與消費群體的選擇意識和保健意識。