廣州紅酒供應(yīng)批發(fā)法國拉圖嘉利莊園副牌干紅葡萄酒

供應(yīng)拉圖嘉利莊園副牌 Chateau La Tour Carnet Cuvee Sire

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品名：拉圖嘉利副牌干紅葡萄酒

原產(chǎn)國：法國

產(chǎn)區(qū)：上梅多克法定產(chǎn)區(qū)

等級(jí)：四等酒莊副牌

葡萄品種：赤霞珠、美樂、品麗珠、小維多.

酒莊：拉圖嘉利莊園

類型：干型

酒精度：12.5%

釀酒工藝：傳統(tǒng)的釀酒法、溫控、不銹鋼桶中陳釀

飲用建議：18℃-20℃,習(xí)慣時(shí)間為20分鐘

獎(jiǎng)評(píng)：*2003年國際葡萄酒及烈酒大賽-銅獎(jiǎng)

      *2004年國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽-銀獎(jiǎng)

佐餐：烤羊肉、豬肉、烤雞。

酒評(píng)：此酒入口口感舒適，果香味濃郁，帶有礦物味。酒香撲鼻，帶有成熟水果

黑醋栗、黑櫻桃和肉桂芳香。

品酒辭：

深磚紅色酒液，中等厚身的酒體，質(zhì)量穩(wěn)定，果香濃郁突出，口感順滑豐富，極具發(fā)展?jié)摿Α?/span>6-12年間飲用{zj0}，可存放20年以上。適合搭配充分煮熟且風(fēng)味濃郁的菜肴，搭配奶酪拼盤也不錯(cuò)。

土壤氣候：粘土土質(zhì)的土壤中包含了一層星形石灰石和一層厚厚的古茲冰河沉積土。

釀制方式：采收后被放入小柳條筐的葡萄被逐一倒在一張分揀臺(tái)上，所有不被需要的部分(葡萄梗，遺留的部分葉子等)以及仍呈現(xiàn)綠色或者不wq綠色葡萄都將被剔除。下一步則是將一串串的葡萄與果梗分離，而在接下來的破皮過程之前，還另有一道重要工序，就是需要再經(jīng)過另一種手工分揀臺(tái)的揀選過程。之后葡萄被放在小筐內(nèi)手工，使用專人將這些甄選出來的葡萄粒倒入用來發(fā)酵的橡木大桶中。為了追求拉圖嘉利莊園{zh1}葡萄酒的圓潤口感，在操作過程中我們都會(huì)盡量的去除由于植物部分而帶來一些“草本”系列的味道。在小橡木桶中陳釀18個(gè)月，其中少50%都為全橡木桶。

酒款評(píng)分葡萄酒年份評(píng)分者分?jǐn)?shù)適飲時(shí)間

2010 讓·馬克86/100 2017 to 2027

2010 《葡萄酒倡導(dǎo)家》92-94/100 2015 - 2045

2010 《醇鑒》17.0/20

2010 《維諾葡萄酒雜志》 15.5/20 2018 to 2030

2010 《葡萄酒觀察家》89-92/100

2010 高特與米羅17/20

2010 史蒂芬·坦?jié)?span>87-90/100

2010 杰西斯·羅賓遜16/20 2015 to 2021

2010 《醇鑒》4/5 2018 to 2030

2010 詹姆士·沙克林92-93/100

品鑒記錄

拉圖嘉利莊園(Chateau La Tour Carnet)的葡萄酒屬于中等厚重的酒體，單寧強(qiáng)勁，果香濃郁香甜，入口有果醬般的口感。每年出產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)量都比較穩(wěn)定，而且由于莊園名氣不大，價(jià)格也不會(huì)太高，往往會(huì)物超所值。近年的拉圖嘉利莊園表現(xiàn)相當(dāng)不俗，有些好年份相繼在國際性大賽上取得令人矚目的成績，而美國酒評(píng)家羅伯特?帕克亦都對(duì)一些年份做過90分以上的評(píng)分。

{zj0}年份：Chateau La Tour Carnet(正牌)：1993、2000、2001、2005、2009、2010

莊園介紹

拉圖嘉利莊園

拉圖嘉利莊園(Chateau La Tour Carnet)[1] 是梅多克區(qū)少數(shù)幾個(gè)真正意義上的“城堡”莊園，因?yàn)樗鼘?shí)際上就是一個(gè)城堡。當(dāng)你沿著林蔭大道走進(jìn)酒莊時(shí)，迎面就是整個(gè)城堡里歷史最古老的哨塔，據(jù)說這座哨塔建于公元13世紀(jì)。拉圖嘉利莊園(Chateau La Tour Carnet)最初叫Saint Laurent城堡，但是后來到了15世紀(jì)，Carnet地區(qū)的首領(lǐng)——一位身世顯赫的貴族住進(jìn)了這座城堡，并將這座城堡改成了現(xiàn)在的這個(gè)名字。

莊園等級(jí)

1855梅多克評(píng)級(jí)列級(jí)酒莊第四級(jí)(Quatrieme grands crus classes)

莊園歷史

拉圖嘉利莊園

拉圖嘉利莊園(Chateau La Tour Carnet)的歷史可以追溯到12世紀(jì)以前，毫無疑問，它是梅多克區(qū)最為古老的莊園。拉圖嘉利莊園曾有過數(shù)位杰出的莊主，其中包括米歇爾·蒙塔尼Michel de Montaigne的家族，他是法國哲學(xué)家之一，同時(shí)也是兩任波爾多市長。

在18世紀(jì)初期，莊園被M de Luetkens買下，他是一位有瑞典血統(tǒng)的紳士，當(dāng)時(shí)還是國王的律師和軍事顧問。1855年，在列級(jí)酒莊評(píng)級(jí)時(shí)，拉圖嘉利被評(píng)為四級(jí)名莊。這個(gè)時(shí)候，莊園已經(jīng)傳Luetkens家族的O de Luetkens手中，他的妻子同時(shí)也擁有圣皮爾莊園(St. Pierre)的一半股份，也就是后來的St. Pierre-Sevaistre莊園(另一家品牌的四級(jí)莊)。

到了1962年，莊園處于一個(gè)非常凄涼的境況：葡萄園開始荒廢，野草橫生，莊園實(shí)際上也敗落了。就是在這一年，Louis Lipschitz—— 一個(gè)有著波蘭血統(tǒng)的船商，買下了拉圖嘉利莊園。在購買后的兩年間，葡萄園的可供釀制的葡萄產(chǎn)量非常少，每年出品的葡萄酒大概只有20桶左右，而現(xiàn)在的產(chǎn)量是130桶。事實(shí)上，在Lipschitz接手拉圖嘉利莊園的前兩年間，重種植了整個(gè)葡萄園，并將整個(gè)葡萄園的面積擴(kuò)大到超過30公頃。

之后，Louis Lipschitz的女兒Mme Marie-Claire Pelegrin接手了葡萄園，并且與她的丈夫Guy-Francois一直經(jīng)營著葡萄園，直丈夫去世。Guy-Francois是一個(gè)非常有魅力、而且喜歡外出的人。他放棄了自己的出版職業(yè)，以莫大的熱情轉(zhuǎn)身成為一個(gè)釀酒師。而他的離世也頗有英雄色彩：當(dāng)時(shí)他的一位工人在清洗發(fā)酵桶里，被濃烈的酒精熏得暈了過去，Guy-Francois不顧個(gè)人安危，毫不猶豫地走到發(fā)酵桶里面，想救那個(gè)工人，誰知他也因?yàn)槲肓诉^量的酒精不治身亡。

拉圖嘉利莊園

Guy-Francois去世后，Mme Marie-Claire Pelegrin繼續(xù)管理莊園，并且采用各種措施推動(dòng)莊園向前發(fā)展。為了抵御嚴(yán)寒，莊園還特意修建了一個(gè)蓄水池和噴霧設(shè)備，后來又修建了一個(gè)的釀制地窯，莊園的建筑也得到了有效的改善。之后，又開發(fā)種植了12公頃的葡萄園，整個(gè)葡萄園的面積達(dá)到43公頃。同時(shí)，莊園的副牌酒Le Second de Carnet也開始生產(chǎn)銷售，并且采用了更為嚴(yán)格的挑選過程。

2000年城堡收歸Bernard Magrez——威廉彼得國際酒業(yè)(William Pitters)的總裁門下，旗下已有克萊門教皇堡(chateau Pape Clément)、chateau Fombrauge 和chateau Prieuré Malesan。

釀酒工藝

拉圖嘉利莊園

紅葡萄酒：葡萄經(jīng)過手工采摘后，放進(jìn)小板條箱中，在葡萄園中進(jìn)行{dy}次挑揀。收成的15%使用手工去梗，其余的則用除梗機(jī)去梗。葡萄不經(jīng)過碾壓便放進(jìn)木桶中。隨后進(jìn)行發(fā)酵前的低溫浸泡，手工壓帽。70%的葡萄酒將與酒渣一起在法國橡木桶中陳年18個(gè)月，期間進(jìn)行定期攪桶（用棍子攪拌酒液）。

白葡萄酒：經(jīng)過葡萄園中的{dy}次挑揀之后，在早晨的時(shí)候，手工將葡萄采摘放進(jìn)小板條箱中，以保持葡萄涼爽清的酸度。經(jīng)過去梗后，進(jìn)行第二次挑揀。果實(shí)用氣壓式榨汁機(jī)進(jìn)行輕度均勻的碾壓。在法國橡木桶中發(fā)酵。葡萄酒將與酒渣一起陳年，并定期攪桶（用棍子攪拌酒液）。

粉紅葡萄酒：這款酒是用紅葡萄經(jīng)過24-48小時(shí)的浸泡之后，經(jīng)過5天的低溫潷析，再在不銹鋼大酒桶中進(jìn)行酒精發(fā)酵，在大酒桶中陳釀7個(gè)月而成。

公司經(jīng)銷代理以下酒品：法國紅酒、智利紅酒、美國紅酒、意大利紅酒、阿根廷紅酒、澳洲紅酒批發(fā)團(tuán)購，法國八大名莊名酒，涵蓋紅葡萄酒、白葡萄酒、德國冰酒、加拿大冰酒、法國貴腐酒、甜白葡萄酒、起泡酒氣泡酒香檳，波爾多紅酒、法定產(chǎn)區(qū)AOC等級(jí)紅酒、赤霞珠紅酒、梅洛紅酒、黑品諾紅酒、西拉子紅酒、霞多麗紅酒、美國金粉黛紅酒等。

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