1.本機(jī)采用自動(dòng)壓面皮餃子的新工藝技術(shù)。

2. 本機(jī)采用模擬手工餃子的壓片合的成型特點(diǎn)，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制餃子皮，只需將面團(tuán)與餡料放入指定入口，開機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。

3. 制品大小統(tǒng)一，面皮厚薄、餡料多少、制餃子的速度，都可以隨意調(diào)節(jié)。5分鐘

即可自如操作，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者一人或兩人均可操機(jī)。
4. 輸面及成形部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經(jīng)久耐用。
5. 工作效率，相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作餃子，真正低投入、收效，省
省工。

1、面團(tuán)加水量大，一袋面可加水23至26斤，面團(tuán)經(jīng)四組六道輥壓制后自動(dòng)成餃子，面皮勁道，口感好。
2、使用時(shí)直接把面團(tuán)放入面斗中，省去單獨(dú)壓面制坯工序，無(wú)需壓面人員。
3、工廠工業(yè)化設(shè)計(jì)，運(yùn)行可靠，故障率極低，可單人操作，不用專人在后部放面，面皮自動(dòng)合后多余面皮直接回收利用。（可定制面帶自動(dòng)回收裝置）
4、真正手工成型，餃子外形美觀，模擬手工制，邊薄肚大，可連接自動(dòng)擺盤輸送裝置，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)操作。
5、產(chǎn)量速度數(shù)控可調(diào)，每小時(shí)3萬(wàn)個(gè)（每小時(shí)產(chǎn)量600-750kg）。相當(dāng)于80個(gè)人手工餃子的生產(chǎn)速度。
6、面皮厚度0.8-1.5毫米可調(diào)，可更換模頭生產(chǎn)不同餃子、餛飩、煎餃規(guī)格5-45g可定做。

7、外形比一般手工出的餃子更像手工制，口味比手工出的餃子更好；速度快，是目前國(guó)內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)速凍水餃設(shè)備。