中山市華動電器有限公司，位于偉人故鄉(xiāng)-中山，集研發(fā)，制造，銷售于一體，華動電器是一家專業(yè)生產(chǎn)gd吸油煙機，燃氣灶，xd碗柜，環(huán)保集成灶的廚電企業(yè)。華動電器別授予“zgcm品牌”稱號，“中國zm品牌”“綠色環(huán)保節(jié)能{sx}產(chǎn)品”“全國消費者放心滿意品牌”。華動電器始終與同步，積極引進國外高技術(shù)先進設(shè)備，產(chǎn)品以簡潔明快的超前設(shè)計，結(jié)合歐美流行時尚與中國傳統(tǒng)審美視覺，打造精致，高品質(zhì)，個性化的油煙機，灶具，消毒柜，融環(huán)保，健康，安全于一體，倡導(dǎo)現(xiàn)代，人性，智能的生活方式。華動廚房電器以“細節(jié)成就質(zhì)量，服務(wù)鑄造品牌”以經(jīng)營準則，以“誠信，責任，創(chuàng)，共贏”作為企業(yè)文化的核心，同時樹立產(chǎn)品與品牌的“差異性”，華動電器實施觀念，技術(shù)，管理，機制，營銷的創(chuàng)，不斷延伸華動品牌的優(yōu)勢，專注于“華動電器”的品牌推廣管理。

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 越來越多的研究證據(jù)證實：廚房油煙可以致癌?？墒?，油煙到底是什么？它們從哪里來？作為“以食為天”的我們，該如何盡量減油煙的危害呢？
　　
　　國家二級公共營養(yǎng)師楊慧介紹，油煙主要是一些有機物在高溫下裂解，發(fā)生化學反應(yīng)而釋放出來的氣體。這些氣體的成分比較復(fù)雜，包括油脂高溫生成的苯并芘，蛋白質(zhì)高溫生成的雜環(huán)胺，糖高溫生成的丙烯酰胺，此外，還會有丙烯醛、甲醛等，很多物質(zhì)都有比較明確的致癌性。
　　
　　很多人都知道油煙是從食用油產(chǎn)生的，確實是這樣，人們炒菜時倒入鍋中的食用油，高溫下會達到一個“煙點”，一旦到了煙點，就說明油脂的營養(yǎng)物質(zhì)在發(fā)生變化，有毒物質(zhì)在產(chǎn)生。
　　
　　其實，除了食用油，還有兩個地方也會產(chǎn)生油煙，而這兩個地方是被很多人所忽視的。一是鍋的上邊，尤其是邊緣，有的人刷鍋注重刷鍋底部，上半部分會殘留一些油脂以及其他食物殘渣，這些殘渣在高溫下也會產(chǎn)生變化，釋放油煙；另外一個地方就是鍋的外側(cè)底部，直接接觸火的部分，如果有臟東西，也會產(chǎn)生油煙。
　　
　　知道了油煙的來源，就會更好地遠離它們。
　　
　　建議，首先要減炒菜的數(shù)量。主可以做一個名符其實的“煮”，多學一些燉、蒸、煮的菜，用油炒。用水做出的菜屬于“低溫”烹調(diào)，可以更好地保留住營養(yǎng)成分，還避免攝入過多的油脂。比如，原來每頓飯炒3個菜，現(xiàn)在可以改為蒸一個，燉一個，{zh1}再炒一個。
　　
　　其次，油不要混在一起用。曾有人建議，把各種油摻在一個油壺里，自制一個1:1:1的油，以達到同時可以攝入不同脂肪酸的效果。其實這種說法是不可取的，因為每種油的煙點不同，比如橄欖油在190度就會冒煙，花生油可達220度，大豆油則高達250度。如果想吃到不同的油脂，可以每個菜用油不同，比如炒菜用花生油，涼拌用橄欖油、紫蘇油，或者每天、每周換一種油吃。
　　
　　第三，刷鍋一定要刷徹底，不僅要刷炒菜最常用的鍋底部分，還不能忽略鍋的上半部分，尤其是邊緣，包括盛菜時留下的一些含油的菜湯等也要刷洗干凈。此外，鍋的外邊底部同樣要定期做一些清潔。
　　
　　第四，正確使用抽油煙機，很多人炒上菜以后才開油煙機，或者關(guān)火的同時也關(guān)了油煙機，這種做法不值得推薦。楊慧營養(yǎng)師建議，油煙機的正確操作方式是“早開晚關(guān)”。因為即便關(guān)火了，空氣中依然飄浮著油煙，多排煙三五分鐘會更好。
　　
　　第五，定時清洗抽油煙機，以保證它能{gx}運作，及時抽走廚房的油煙。如果不確定自家煙機的吸煙能力，可以用一張餐巾紙或者報紙做個實驗。把抽油煙機打開，在比鍋高一點的高度放上一張餐巾紙，以被吸走的速度來判斷煙機的工作效率。

【原創(chuàng)內(nèi)容】
除了食用油，還有兩個地方也會產(chǎn)生油煙，而這兩個地方是被很多人所忽視的。一是鍋的上邊，尤其是邊緣，有的人刷鍋注重刷鍋底部，上半部分會殘留一些油脂以及其他食物殘渣，這些殘渣在高溫下也會產(chǎn)生變化，釋放油煙；另外一個地方就是鍋的外側(cè)底部，直接接觸火的部分，如果有臟東西，也會產(chǎn)生油煙。知道了油煙的來源，就會更好地遠離它們。建議，從而防止了大批油煙外溢分別的現(xiàn)象。柜型：柜罩型油煙凈化器現(xiàn)實是抽油煙機集煙柜的組合，柜罩型的集煙罩由四面圍起來的擋風屏（僅留一面做獨霸口）組成，相當于一個容積們從哪里來？作為“以食為天”的我們，該如何盡量減油煙的危害呢？國家二級公共營養(yǎng)師楊慧介紹，油煙主要是一些有機物在高溫下裂解，發(fā)生化學反應(yīng)而釋放出來的氣體。這脂，可以每個菜用油不同，比如炒菜用花生油，涼拌用橄欖油、紫蘇油，或者每天、每周換一種油吃。第三，刷鍋一定要刷徹底，不僅要刷炒菜最常用的鍋底部分，還不能忽略鍋的上這些殘渣在高溫下也會產(chǎn)生變化，釋放油煙；另外一個地方就是鍋的外側(cè)底部，直接接觸火的部分，如果有臟東西，也會產(chǎn)生油煙。知道了油煙的來源，就會更好地遠離它們。建議，第五，定時清洗抽油煙機，以保證它能{gx}運作，及時抽走廚房的油煙。如果不確定自家煙機的吸煙能力，可以用一張餐巾紙或者報紙做個實驗。把抽油煙機打開，在比鍋高一點的高的油脂。比如，原來每頓飯炒3個菜，現(xiàn)在可以改為蒸一個，燉一個，{zh1}再炒一個。其次，油不要混在一起用。曾有人建議，把各種油摻在一個油壺里，自制一個1:1:1的油，以達到