過橋米線做法去哪學(xué)習(xí) 到哪能學(xué)到zz米線技術(shù) 傳授雞丁米線詳細(xì)步驟 過橋米線制作多久能學(xué)會 百味源雞丁米線培訓(xùn) 鄭州 開封 洛陽 平頂山 安陽 鶴壁 新鄉(xiāng) 焦作 濮陽 許昌 漯河 三門峽 南陽 商丘 信陽 周口 駐馬店 濟(jì)源 河北 石家莊 唐山 秦皇島 邯鄲 邢臺 保定 張家口 承德 滄州 廊坊 衡水
米線,中華傳統(tǒng)小吃,云南稱之米線,中國其他地區(qū)稱之米粉。米線是用米制成,長條狀,截面為圓形,色潔白,有韌性,在開水中稍煮后撈出,放入肉湯中,一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬,趁熱吃。粉絲與其類似,但口感不同。古烹飪書《食次》中,記米線為“粲”。人們習(xí)慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”、“干米線”、“米粉”。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化的特點,特別適合休閑快餐食用。
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