許多人都認(rèn)定日本的酵素比臺(tái)灣生產(chǎn)的要好,其實(shí)話不要說得太滿。原材料若是已經(jīng)受到了污染,那么制出來的酵素不是營(yíng)養(yǎng)品而是有害物質(zhì)了!
日本酵素or臺(tái)灣酵素,究竟哪個(gè)好?傳說中酵素發(fā)源于日本,而明代甚至更早,臺(tái)灣及大陸地區(qū)民間也已經(jīng)開始了制作酵素的歷史,百姓把它們做為日常飲食,并且世代相傳,習(xí)俗延續(xù)至今。那么究竟是誰(shuí)制作酵素更早?其實(shí)結(jié)論也未必那么確切,但這顯然不是最重要的。
酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今,不論是日本酵素還是臺(tái)灣酵素,只有品牌技術(shù)的精湛專業(yè)和優(yōu)質(zhì)的原料才是競(jìng)爭(zhēng)的王道。那么我們就把日本酵素與臺(tái)灣酵素做個(gè)對(duì)比吧。
1、原材料
日本臨海較多,本土也盛產(chǎn)多種果蔬,但其維度跨度較小,氣候帶種類較為單一,因此其酵素原料中雖海產(chǎn)藻類比例稍高,但仍有多種氣溫帶植物缺失較為明顯。且自從其意外核泄漏重大事故發(fā)生后,土地、空氣、水源等tr環(huán)境受到一定程度的破壞是必然的,因?yàn)楹宋廴疚锏乃プ兎纸馐切枰獢?shù)年甚至上百年時(shí)間的。而這些污染物質(zhì)又會(huì)隨著風(fēng)力、水源等四處擴(kuò)散,甚至與其隔海相望的很多國(guó)家都在海岸線檢測(cè)到了核輻射物的存在,其國(guó)內(nèi)本土的植蔬想必沒有多少可以幸免哦。
而臺(tái)灣的地理位置比較特殊,它跨越了北回歸線,因而臺(tái)灣雖面積不大,但卻涵蓋了熱帶、亞熱帶兩個(gè)氣溫帶,再加上其高山地貌,使臺(tái)灣囊括了熱帶、亞熱帶及高山帶三種氣候帶的植被。且臺(tái)灣地區(qū)少重工,因而少污染,故成就了這種類齊全、品質(zhì)上乘的果蔬來源基地。
2、工藝:
正統(tǒng)日本酵素的制作時(shí)間一般在45天-1年左右,制作出的稱之為生酵素,之后再經(jīng)過加水調(diào)和等適當(dāng)工藝成為熟酵素,得到我們常見的日本酵素成品,因此傳統(tǒng)的日本酵素其實(shí)是純?cè)涸俳?jīng)調(diào)和而成的,并非純的發(fā)酵原液。
而zz的臺(tái)灣酵素工藝,一般發(fā)酵時(shí)間在1年半甚至6-10年以上,整個(gè)發(fā)酵過程不加入水分,最終得到精純的酵素原液,然后直接做成成品供大家飲用。因此臺(tái)灣酵素屬于高濃度素原液,比較濃稠,營(yíng)養(yǎng)密度高且精細(xì)全面。
另外,現(xiàn)在臺(tái)灣酵素工藝較專業(yè)的大鴻酵博士酵素品牌,往往采用酵母菌、醋酸菌等幾種益生菌根據(jù)不同階段需求來進(jìn)行分段發(fā)酵,而不是采用單一的酵母菌籠統(tǒng)發(fā)酵,技術(shù)較為精湛細(xì)化。并且獨(dú)創(chuàng)加入了去除酒精、酵素活性保護(hù)等多項(xiàng)重要技術(shù),使臺(tái)灣酵素獨(dú)樹一幟,領(lǐng)跑養(yǎng)生界!
3、優(yōu)質(zhì)酵素三大標(biāo)準(zhǔn)
①{ctr}
{bfb}采用{ctr}寶島臺(tái)灣原產(chǎn)地蔬果,臺(tái)灣四季溫差較小,氣候宜人,陽(yáng)光充沛,為蔬果提供高質(zhì)量的生長(zhǎng)環(huán)境,整個(gè)培育過程,無化肥,無農(nóng)藥的有機(jī)環(huán)境下培育。
②高活性
純粹的蔬果酵素原液含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,多種維生素、礦物質(zhì)、微能量及氨基酸,其中SOD含量超過五百萬(wàn)單位。
③易吸收
從種植基地采摘下來的蔬果先經(jīng)過,用清水洗凈,晾曬3-4天后,自然涼干發(fā)酵,放置與玻璃罐中,無陽(yáng)光、五空氣、無任何添加劑的厭氧環(huán)境中自然發(fā)酵545天,使酵素分子更容易被人體吸收。
如今大鴻酵博士酵素已遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外,得到客戶的一致認(rèn)可,可以說喝上了它就愛上了它。
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