生產(chǎn)125型斬拌機,雙速斬拌機,腸類斬拌機,斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料(菜,蔥姜等)斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設計為組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要,我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。
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優(yōu)勢
1、斬刀采用9Cr15天津產(chǎn)不銹鋼斬刀,質(zhì)量在不銹鋼斬刀中是的;
2、斬鍋是河北唐山的澆鑄的,質(zhì)量在國內(nèi)排行sw;
3、ZB-20、ZB-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm,ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm;
4、整機采用304不銹鋼加工而成,做工精細,造型美觀,結構嚴謹合理,操作簡單,性能可靠。
用途:
斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。
產(chǎn)品優(yōu)勢:
技術參數(shù):
型號
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ZB-20
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ZB-40
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ZB-80
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ZB-125
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生產(chǎn)能力(kg/次)
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10-15
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20-30
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40-50
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70-80
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料鍋容積(L)
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20
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40
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80
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125
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功率(kw)
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1.85
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6.25
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15
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23
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斬刀把數(shù)(把)
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3
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3
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6
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6
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斬刀速度(r/min)
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1650/3000
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1650/3000
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126/1650/3300
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126/1650/3300
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斬鍋速度(r/min)
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16
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12
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8/12
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8/12
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主機尺寸(mm)
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1245×810×14
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2300×1202×1195
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2400×1420×1300
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