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攪拌機(jī)的小簡(jiǎn)介:
攪拌機(jī)是一種簡(jiǎn)單而傳統(tǒng)的設(shè)備,它的主要作用是把經(jīng)細(xì)化的原料加上輔料和水進(jìn)行混合攪拌,使其達(dá)到勻質(zhì),給下道工序使用。
攪拌機(jī)是簡(jiǎn)單的,但對(duì)于某些產(chǎn)品來(lái)說,卻又是最重要的設(shè)備,特別對(duì)于一些傳統(tǒng)的產(chǎn)品,為保證產(chǎn)品的風(fēng)味、結(jié)構(gòu)和質(zhì)感,攪拌機(jī)不可或缺。如哈爾濱紅腸、梅林午餐肉等,這些幾十年傳承下來(lái)的產(chǎn)品就顯得怪怪的了。所以,傳統(tǒng)的產(chǎn)品所使用的傳統(tǒng)工藝如輕易改變,則可能生產(chǎn)負(fù)效果。
我公司于2010年研發(fā)的攪拌機(jī),引進(jìn)日本先進(jìn)技術(shù),交叉、過半翅運(yùn)轉(zhuǎn),可同時(shí)內(nèi)旋或外旋,攪拌、混料速度更快,混合更加均勻,翅與邊的間隙僅為5毫米,攪拌沒有死角。