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由我校秘制的配料做出來的碳鍋雞,湯汁紅亮、雞肉滑嫩、麻辣鮮香,而且好吃不上火,大眾美食,不是火鍋更勝似火鍋,吃了雞肉還可以涮時(shí)令青菜,碳鍋雞以碳火烘烤,讓雞肉入味。隨著食客的需求,碳鍋品種也不斷地創(chuàng)新有碳鍋魚、碳鍋羊肉,碳鍋野兔,碳鍋排骨等。碳鍋類小吃投資小、收入高、mfx,很多城市還是空白,是很好的餐飲投資項(xiàng)目!
碳鍋魚雖已經(jīng)流行好多年,但至今,尤其到了冬天,大街小巷仍然火爆一陣,追其因果,不難看出有它的魅力所在;其經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,適合大眾口味,不是火鍋卻勝似火鍋,吃了魚可以涮時(shí)令青菜, 在冬天邊吃邊取暖,在炎熱的夏天,好好吃一頓,汗流浹背也痛快!
魚類蛋白質(zhì)的氨基酸的組成與人體組織蛋白質(zhì)的組成相似,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。此外,魚肉的肌纖維比較纖細(xì),組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟,水分含量較多,肉質(zhì)細(xì)嫩,易為人體吸收利用,對(duì)老人、小兒、肝病患者尤為適宜。
特點(diǎn):
一、麻辣鮮香、嫩滑爽口;
二、油而不膩,聞之濃香,麻辣不燥,味濃醇厚;
三、魚片韌性十足,口感{yl};
四、鍋冷而魚熱,做法精妙;
五、不渾湯、不糊鍋、清爽自然;
六、不上火、不長(zhǎng)痘、中藥配制;
七、顏色紅亮、回味悠長(zhǎng);
八、香味持久、久煮不變味、不變色;
九、色香味俱佳、永遠(yuǎn)不用單獨(dú)提色和提香,大大降低經(jīng)營(yíng)成本;
十、不使用任何有害化學(xué)物質(zhì);
來我校學(xué)習(xí)傳授真實(shí)技術(shù)配方和工藝,保證學(xué)員學(xué)到真技術(shù)!我們有專業(yè)的售后支持,您畢業(yè)后將獲得我們免費(fèi)提供的技術(shù)支持,技術(shù)免費(fèi)升級(jí),技術(shù)上出現(xiàn)問題可免費(fèi)回來學(xué)習(xí)。 老師一對(duì)一授課,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。
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