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菏澤好手藝小吃培訓(xùn)鹵豬蹄的重要工藝是鹵湯，其鹵制特點(diǎn)顏色鮮亮可口，皮質(zhì)彈嘴充盈，肉質(zhì)酥軟醇厚，入口肥而不膩，回味無窮。制作過程不添加任何防腐劑和色素，讓每一位學(xué)員都能學(xué)到真本領(lǐng)。我們在口味上還原了tr醇香，在制作上保留了百年古法焗制工藝，呈現(xiàn)給您難以忘卻的經(jīng)典傳世美味。

鹵肉培訓(xùn)內(nèi)容：
1.認(rèn)識各類藥材,食材,熬制鹵水。
2.學(xué)習(xí)選料,原料初加工,前期處理。
3.學(xué)習(xí)制作辣椒油,糖色。
4.學(xué)習(xí)鹵制成品,調(diào)色調(diào)味,掌握火候。
5.學(xué)習(xí)各類鹵制品的切法,配料和拌料。
6.學(xué)習(xí)如何保存鹵水,保存鹵菜成品等。

來我校學(xué)習(xí)傳授真實(shí)技術(shù)配方和工藝，保證學(xué)員學(xué)到真技術(shù)！我們有專業(yè)的售后支持,您畢業(yè)后將獲得我們免費(fèi)提供的技術(shù)支持，技術(shù)免費(fèi)升級，技術(shù)上出現(xiàn)問題可免費(fèi)回來學(xué)習(xí)。 老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

菏澤好手藝小吃培訓(xùn)中心
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