苦精
英文名稱(chēng):Denatonium benzoate
中文別名:地那銨苯甲酸鹽;苯甲地那銨;芐基二乙基[(2,6-二甲苯基氨基甲酰基)甲基]銨苯甲酸鹽;苯甲基二乙基[[(2,6-二甲苯基)氨基]-2-氧代乙基]銨苯甲酸鹽;苯酸芐銨酰銨;N,N-二乙基-N-[(2,6-二甲苯基氨基甲?;?甲基]芐基苯甲酸銨
英文別名:N,N-DIETHYL-N-[(2,6-DIMETHYLPHENYLCAR-BAMOYL)METHYL]BENZYLAMMONIUM BENZOATE;N-[2-[(2,6-Dimethylphenyl)amino]-2-oxoethyl]-N,N-diethyl-benzenemethanaminium benzoate;REJEXIT (R);,benzoate;Benzenemethanaminium,N-[2-[(2,6-dimethylphenyl)amino]-2-oxoethyl]-N,N-diethyl-,benzoate;benzyldiethyl((2,6-xylylcarbamoyl)methyl)-ammoniubenzoate;denatonium;denatoniumbenzoate,anhydrous
CAS號(hào):
3734-33-6
分子式: C28H34N2O3
分子量:
446.58
EINECS號(hào):223-095-2
世界上最苦的化合物:苯甲地那銨是目前已知世界上最苦的化合物,如果設(shè)定奎寧的苦度為基準(zhǔn)1,本品的苦度則為1000,濃度為10ppm的溶液,對(duì)于絕大多數(shù)人來(lái)說(shuō)已經(jīng)是苦得無(wú)法忍受 ,它的絕大部分應(yīng)用都和其苦味有關(guān),是番木鱉堿、苦木素、奎寧、木曲甙、柚甙的價(jià)廉{gx}替代物。
苯甲地那銨通常被用作厭惡劑,以避免人們誤食其它有毒卻無(wú)味的物質(zhì)。例如添加到工業(yè)酒精、與普通酒類(lèi)口感相似的乙二醇或甲醇、防凍劑、油漆、潔廁劑、動(dòng) 物驅(qū)散劑、液體肥皂以及香波當(dāng)中,除此之外還會(huì)添加到特殊的指甲拋光劑中,用于避免兒童咬指甲的不良習(xí)慣,以及驅(qū)逐大型野獸的驅(qū)逐劑。長(zhǎng)期暴露在該物質(zhì) 下,會(huì)對(duì)人體健康造成何種影響是未確定的。
用途:用作調(diào)味劑
包裝:25kg桶
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