產(chǎn)品名稱：電磁真空熬糖鍋
產(chǎn)品規(guī)格：YDDC-600Z
鍋口直徑：600mm
鍋深度：550mm
出料方式：低位出料
加熱方式：電磁加熱，加熱檔位可調(diào)節(jié)，可溫度控制
額定電壓：380v
額定功率：15kw
額定頻率：50HZ
總?cè)莘e：120L
整機重量：210kg
外形尺寸：約長115cmx寬85cm x高145cm
特點：
1. 電磁均勻快速的加熱，使糖液在短時間內(nèi)蒸發(fā)水份，糖膏色澤透明。經(jīng)過真空后，糖膏含水量約為≤2%左右，超過國家標準4%，大大延長保質(zhì)期。
2. {gx}，采用世界先進的高頻磁場感應(yīng)渦流加熱原理直接加熱，加熱快，效率高達93%以上、能耗低。
3. 安全可靠，超溫保護，超壓保護，欠壓保護，缺相保護等多重保護。
4. 節(jié)能，不存在傳統(tǒng)加熱方式中在熱傳導(dǎo)過程中的熱損失，與傳統(tǒng)加熱方式相比，節(jié)能50%，以水果硬糖為例，每噸糖實際所耗電量約為130kw。（比例為30%白砂糖、70%糖漿劑適量水）。
5. 無熱慣性，通電加熱速度快，關(guān)閉后即停止加熱，特別適合熱敏性物料。
6. 綠色環(huán)保，使用潔凈的電力資源，無燃燒廢氣排放，無污染，靜音節(jié)能，wq符合低碳經(jīng)濟的要求。
7. 操作簡便，全不銹鋼主體，人性化設(shè)計，物料溫度、大小火力等各項參數(shù)一目了然，不僅美觀，對員工操作也十分便捷。
8. 本機采用電磁加熱，熱量集中在鍋體內(nèi)，鍋體外圍接近常溫，徹底杜絕傳統(tǒng)加熱方式高溫ts等安全事故和安全隱患的發(fā)生。
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