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青花菜的呼吸強(qiáng)度較高，采后生理代謝活動(dòng)非常旺盛，短時(shí)間內(nèi)就會(huì)失去水份變黃，影響蔬菜本身的商品價(jià)值。所以蔬菜采后必須及時(shí)進(jìn)行預(yù)冷，迅速除去田間熱，降低青花菜中心溫度和呼吸強(qiáng)度，從而達(dá)到減緩蔬菜的新陳代謝活動(dòng)和延長(zhǎng)保鮮期的目的。目前國(guó)內(nèi)蔬菜產(chǎn)地預(yù)冷環(huán)節(jié)薄弱，缺乏專業(yè)性預(yù)冷設(shè)施;運(yùn)輸過(guò)程中很少采用冷藏運(yùn)輸，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等零售環(huán)節(jié)大多采用常溫?zé)o包裝銷售，銷售果蔬的設(shè)施基本為普通貨架、普通貨架加噴濕裝置(RH:80%～90%)和冷藏陳列柜(2～10℃)。中國(guó)蔬菜流通腐損率為25%～30%，這就是中國(guó)目前蔬菜的流通現(xiàn)狀。作為專業(yè)的塑料保護(hù)膜（收縮膜）生產(chǎn)廠家，富昌隆包裝材料有限公司在工業(yè)中的作用就是要讓所保護(hù)的材料在運(yùn)輸、貯存以及加工過(guò)程中，可免受有害氣體、微生物的確腐蝕；防止粉塵污染、機(jī)械的劃傷；以及在彎曲壓伸的加工過(guò)程當(dāng)中，提高材料與模具的潤(rùn)滑性

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