磷酸二氫鈉
中文名稱: 磷酸二氫鈉
中文同義詞: 磷酸二氫鈉;食用二水磷酸二氫鈉;食用二水磷酸一鈉;藥用二水磷酸二氫鈉;藥用二水磷酸一鈉
英文名稱: Monosodium phosphate
英文同義詞: Monosodium phosphate;monosodium phosphate dihydrate for food;sodium dihydrogen phosphate dihydrate for food;monosodium phsphate dihydrate,medicinal;sodium dihydrogen phosphate dihydrate for medicinal
CAS號(hào): 7558-80-7
分子式: H2NaO4P
分子量: 119.98
EINECS號(hào): 231-449-2
化學(xué)性質(zhì)  參見(jiàn)二水磷酸二氫鈉。
用途  在食品加工中用作品質(zhì)改良劑、乳化劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、焙烤粉的緩沖劑、腌制用混合鹽，粉末酸味劑。
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