主要應用：
我廠服務的客戶涵蓋了焙烤餡料炒制業(yè)、肉制品熟食加工業(yè)、調味品業(yè)、糖果業(yè)、蔬菜玉米加工業(yè)、酒店用品及快餐食品等加工業(yè)，提供加熱蒸煮炒制、真空濃縮、mjxd等系列設備。適用于火鍋底料、方便面醬料、果醬、蓮蓉、豆沙、香菇醬、水果蓉、辣椒醬、香其醬等各種高粘度醬料的攪拌炒制。
產品結構：
該系列產品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，本產品以液化氣（天然氣）為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。主要由鍋體和可傾架組成；鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。攪拌器刮邊攪拌，機械傳動。型號根據實際容積可分為200L, 300L, 400L,500L等規(guī)格。
加熱方式：
自然風加熱或鼓風機加熱，火焰大小可調。升溫快，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。
設計理念：
我公司通過自動化設計與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高出品率，降低生產成本。設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
技術參數
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鍋體容積/L
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鍋體直徑/kw
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公轉速度/min
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自轉速度/min
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攪拌形式
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起臂/翻鍋形式
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加熱形式
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200L
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Φ900
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6.7-33
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14-69.3
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行星/刮底
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自動/液壓
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蒸汽
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300L
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Φ1000
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6.7-33
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14-69.3
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行星/刮底
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自動/液壓
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燃氣
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400L
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Φ1100
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6.7-33
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14-69.3
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行星/刮底
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自動/液壓
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點導熱油加熱
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500L
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Φ1200
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6.7-33
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14-69.3
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行星/刮底
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自動/液壓
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電磁加熱
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