荊州黃燜雞米飯加盟公司|荊州黃燜雞米飯培訓(xùn)公司|壹江緣餐飲供

       黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。起源于濟(jì)南名店“吉玲園”。是山東濟(jì)南漢族傳統(tǒng)名菜之一。

1927年,濟(jì)南府魯菜名店"吉玲園"由于名廚云集,佳肴迭出而紅極一時.各商富賈,達(dá)官顯貴紛至沓來.與當(dāng)時的"匯泉樓"聚豐德"并稱省城三大名店.其招牌菜"百草黃燜雞”更是深受時任山東省主席韓復(fù)榘的喜愛.他曾為此賞銀三十塊,并稱贊說:"此雞匠心獨運(yùn),是上品之上,當(dāng)為一絕”。

       黃燜雞屬于魯菜系家常菜品，主要食材是雞腿肉，配以青椒、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質(zhì)鮮美嫩滑的特點。其中以上吉鋪黃燜雞米飯和八珍黃燜雞最為出色，入口爽滑彈牙，湯汁鮮美。

菜品特色

       黃燜雞是一種比較溫和的食物，含有的熱量是比較高的，可以說是老少皆宜的美食。黃燜雞的雞汁經(jīng)過特有的烹飪方式，可以說自成一道獨特風(fēng)味，鮮香撲鼻，讓人胃口大開，黃燜雞講求一個燜字，火候的掌握也是十分重要的。[1]?

        本項目包括培訓(xùn)費(fèi)用共計3800元，有實體店親自操作，不包括技術(shù)轉(zhuǎn)讓，后期供應(yīng)調(diào)料。培訓(xùn)期間 包吃不包住宿，學(xué)會為止！后期提供開店，購買廚具等一系列指導(dǎo)。

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