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專業(yè)翻糖蛋糕培訓(xùn)哪家好

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北京尚誠貝殼烘培技術(shù)服務(wù)有限公司

北京尚誠貝殼烘焙技術(shù)服務(wù)有限公司“貝殼烘焙精品創(chuàng)業(yè)課程”由翻糖、拉糖蛋糕技術(shù)名師張朝政老師親自授課，根據(jù)學(xué)員需求量身定做新模式教學(xué)，目前開設(shè)有拉糖蛋糕、翻糖蛋糕培訓(xùn)、糖藝培訓(xùn)、家庭烘焙DIY手工、法式西點、韓式裱花蛋糕等課程。
張朝政老師專注于各種主題的翻糖蛋糕的研發(fā)、培訓(xùn)，培訓(xùn)中心作為貝殼烘焙創(chuàng)業(yè)平臺的技術(shù)核心，自成立以來，先進(jìn)的烘焙技術(shù)為源泉，基于自身不斷的新的思維及誠信、專業(yè)、務(wù)實的服務(wù)觀念，贏得廣大學(xué)員的認(rèn)可以及烘焙行業(yè)的關(guān)注。

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專業(yè)翻糖蛋糕培訓(xùn)哪家好
翻糖蛋糕課程

{dy}天
一、講解翻糖蛋糕工具及原料原理知識。
二、翻糖蛋糕基礎(chǔ)知識。
1.翻糖的分類。2、翻糖的前景及目前市場定價。3、詳細(xì)講解翻糖的原料原理知識。 4、自制翻糖膏、蛋白霜、蕾絲膏、翻糖膠水。5、翻糖材料及成品儲存。
三、翻糖蛋糕設(shè)計基礎(chǔ)知識。
1、翻糖包面。2、蛋糕坯形狀分類。3、上色方法。4、翻糖蛋糕色彩及其心理影響。+
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第四天——第五天翻糖卡通動物內(nèi)容；
憤怒小鳥系列、卡通小熊，Kitt貓。小黃人，維尼熊等。
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第八天：

翻糖蛋糕正款系列：小男孩生日蛋糕一款。小女孩生日蛋糕一款。情侶蛋糕一款。

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