有機(jī)花生油
經(jīng)研究證實(shí),有機(jī)花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補(bǔ)鋅的途徑很多,但油脂是人們?nèi)粘1匦璧难a(bǔ)充物,所以食用有機(jī)花生油特別適宜于大眾補(bǔ)鋅。
含抗衰老成分,有延緩腦功能衰老的作用。有機(jī)花生油還具有健脾潤肺,解積食、驅(qū)臟蟲的功效。
還發(fā)現(xiàn)有機(jī)花生油有益壽延年心腦血管的保健成分3種;白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇,實(shí)驗(yàn)證明,這幾種物質(zhì)是zhongliu類疾病的化學(xué)預(yù)防劑,也是降低血小板聚集、防治動(dòng)脈硬
化及心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。
中老年人食用有機(jī)花生油中的膽堿,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。