南陽新野快餐大全_南陽新野快餐培訓(xùn)價(jià)格
快餐店系列套餐 
     開一家中式快餐店所經(jīng)營的品種不可過多過雜，否則既會(huì)使你的快餐店顯得沒有特色，也無形中加大了廚房中的工作量，并且使整個(gè)快餐店變得難以運(yùn)作。開快餐店一定要有主食，而且主食一定要有特色，而主食一般有兩類，北方以面食為主，南方以米飯為主，烹調(diào)面食技校的特色面食有板面、拉面、燴面、刀削面、油潑面、干拌面、牛肉面等，米飯有什錦炒米、蛋炒飯、青椒肉絲蓋澆飯、魚香肉絲蓋澆飯、紅燒茄子蓋澆飯、等可供選擇：現(xiàn)在人們對(duì)餐飲要求越來越高。這些特色面食都有單獨(dú)秘方，做出來主食味道{jj1}再配以烹調(diào)面食技校特別設(shè)計(jì)的菜品菜式搭配起來，不僅好吃而且上菜速度快，這樣就可使顧客快速就餐不用久等，形成一個(gè)好的經(jīng)營的特色，這樣的快餐店沒有不火的。
      投資一家快餐店，不算房租在內(nèi)大約需要一萬元左右的資金投入，二之三人即可經(jīng)營。一般快餐店的毛利潤、大喲在百分之五十左右，每天的營業(yè)額按2000元計(jì)算一個(gè)月30天，等于是60000萬，一年就是720000萬，然后去掉房租和工人工資一年最少能掙二十多萬元，利潤相當(dāng)可觀。
 
 烹調(diào)面食技校菜單 1

 葷菜               素菜                   涼菜                  主食

 老 式肉片       千頁豆腐           香鼓拌牛肉           燴面   
 魚香 肉絲        香鼓豆腐           紅油拌鴨脯
農(nóng)家小炒肉        蒜香西蘭花         五香花生米
泡椒燒牛肚        鼓香海帶絲         蔥油拌香干
青椒牛肉片         彩椒土豆絲          黃瓜拌雞絲
青椒煎雞蛋          大盆鹵千張         香麻牛臉
 燴 羊  肉             雞蛋炒粉條         時(shí)令涼菜                                              
 干煸羊頭              麻辣千張           夫妻肺片
 干鍋羊雜               油燜茄子
辣燒魚塊                手撕包菜
剁椒鮮魚                干鍋土豆
 水 煮 魚                  荊芥燒豆角  
 燒 仔 雞                   燒汁茄子
 辣子雞丁                  千張炒韭菜
 絕味麻辣雞           素炒平磨
 大盆燉牛腩                  時(shí)令疏菜
 大盆悶燒鴨 

烹調(diào)面食技?？觳筒藛?        
素菜類                 涼菜                     主食             主食
葷菜類           家常豆腐           五香牛肉          可以選用板面、燴
川味回鍋肉      干煸四季豆        鼓香海帶絲      面、拉面、刀削面、                
 南煎丸子          千葉豆腐          蔥油拌香干      扯面、 油潑面、或蓋                  
 魚香小滑肉        清炒蘑菇         涼拌拆骨肉      澆飯、其中的一個(gè)特色。
 滑炒肉片             清燒茄子        香麻牛臉        品種作為主食.
 雞蛋煎涼粉         紅油肚片
 奇香干炸魚              



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