重慶偉澤餐飲管理有限公司（偉澤餐飲)是一家專業(yè)從事曉渝老火鍋加盟、重慶火鍋加盟、九宮格老火鍋的企業(yè)。自創(chuàng)辦以來，偉澤餐飲一直追求專業(yè)、誠信、服務(wù)的企業(yè)理念，力爭成為行業(yè){yl}的供應(yīng)商和服務(wù)商。偉澤餐飲的產(chǎn)品包括，曉渝老火鍋、曉渝老火鍋和曉渝老火鍋等。
   偉澤餐飲作為高品質(zhì)、高價值、高品位、多層次的系列產(chǎn)品的{dzz}，公司各個方面都取得了迅猛發(fā)展，特別是新產(chǎn)品的開發(fā)與更新、產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定、銷售市場的完善等方面成績尤為顯著，贏得了良好的口碑及美譽，在商務(wù)服務(wù)、代理、食品飲料代理加盟行業(yè)已逐步穩(wěn)居于行業(yè){lx1}地位。產(chǎn)品詳細說明：   重慶老火鍋是漢族傳統(tǒng)美食之一，以麻辣為主，咸鮮、酸辣味兼有，分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。它以調(diào)湯考究見長，具有原料多樣，葷素皆可，適應(yīng)廣泛，風(fēng)格獨特，場面熱烈等特色，因而最熱辣山城。   重慶老火鍋文化   老火鍋是重慶火鍋的一大特色，以厚味重油著稱老火鍋的底料以牛油、菜油、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等為主材，決不放香料，靠廚師掌握火候來確定底料是否炒香了。底料炒好后開始兌鍋，先將辣椒、花椒、雞精、味精、姜籽、蒜瓣、醪糟、料酒、冰糖、精鹽等放入鍋內(nèi)，再將油、水（白湯）按6：4比例舀入鍋中，即可出堂上桌，供客人享用了。這種老火鍋用材簡單，炒制精到，體現(xiàn)的是原料的本味，追求的是火鍋的真味、厚重，回味悠長。   重慶火鍋與山城文化   重慶火鍋來源于民間，升華于廟堂。無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數(shù)之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為重慶美食的代表和城市名片，以至于人們說：“到重慶若不吃火鍋，那就等于沒到過重慶！”巴文化深層凝重勇武豪放，重慶人也已耿直好爽、脾氣火爆著稱。這種文化氣質(zhì)表現(xiàn)在火鍋上，也是“大江東去式”的粗獷豪放，肉食多以塊大片厚著稱，白菜用手撕，鱔魚不洗不切，血淋淋整條往鍋里煮。連火鍋店的名字也氣壯山河，如“巴將軍”、“不醉無歸火鍋”等，聽來頗有重慶氣質(zhì)。就算是以火爐著稱的炎炎夏日，火鍋食客的熱情同樣絲毫不減。你經(jīng)常能夠看到三五成群的重慶漢子，褪去上衣赤膊上陣，在大快朵頤中吃得汗流浹背。雖說略有不雅，但那種酣暢淋漓的樣子，讓人看了都不禁大呼暢快！重慶人處事耿直念舊，于是便有了流行數(shù)十年而不衰的老灶火鍋。2011年，重慶火鍋協(xié)會曾宣布棄用老油，全部采用一次性鍋底。然而由于人們飲食習(xí)慣的強大阻力，老油火鍋至今仍有廣泛的市場。    重慶火鍋表現(xiàn)了中國烹飪的包容性。“火鍋”一詞既是炊具、盛具的名稱，還是技法、“吃”法與炊具、盛具的統(tǒng)一。    重慶火鍋表現(xiàn)了中國飲食之道蘊含的和諧性。從原料、湯料的采用到烹調(diào)技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結(jié)合在一起。特別在民俗風(fēng)情上，重慶火鍋呈現(xiàn)出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場景和心理感受，營造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氛圍。
   優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，{yl}的服務(wù)和有競爭力的價格是我們的承諾。我們以“誠信敬業(yè)，務(wù)實創(chuàng)新”為向?qū)?，盡{zd0}努力讓公司的核心產(chǎn)品曉渝老火鍋、火鍋加盟不斷的改善和進步。我們希望和世界各地的客戶建立起長期的，友好的合作關(guān)系，真誠歡迎國內(nèi)外老客戶前來洽談合作，攜手共進。官網(wǎng)：