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九十年代,我們夫妻倆原本在國營企業(yè)上班,過著無憂無慮的生活。由于國家政策調(diào)整。糧食、商業(yè)、物資大量精減人員,夫妻倆迫于生計,盤下一個露天地攤,做砂鍋粉絲。由于每天用整只雞煨雞湯做高湯,后來覺得雞腿煨湯太可惜了,就把它割下待用,經(jīng)過無數(shù)次的失敗、嘗試、調(diào)整,參考其他鹵菜的做法,終于用“土”方法做出了比“洋”快餐還要好吃的炸雞腿。
經(jīng)過十幾年的潛心經(jīng)營,目前已有八家直營店,上百家加盟店。
潘大師炸雞腿精選優(yōu)質(zhì)雞腿,配料精良,加上精湛的烹飪技術(shù)將雞腿的香,酥,脆發(fā)揮到j(luò)i致,口味獨特、皮酥肉嫩 。在消費者心中的地位日益加重,是不可多得的精品小吃。