羥丙基-β-環(huán)糊精
英文名稱：Hydroxypropyl-β-Cyclodextrin
中文別名:羥丙基環(huán)糊精;(2-羥丙基)-B-環(huán)糊精;2-羥丙基-B-環(huán)糊精,平均MW CA 1380;2-羥丙基-B-環(huán)糊精,平均MW CA 1400
CAS號:128446-35-5
分子量:1541.54
分子式:C63H112O42
純度：≥98%
Mol質量: 128446-35-5.mol
性狀：白色粉末，在水中的溶解度很好，在50%的乙醇和甲醇中也能溶解。有一定的相對吸濕性。但是相對表面活性和溶血活性比較低。
規(guī)格
干基含量：98%
干燥失重( %)≤7
熾灼殘渣(%)≤0.5
重金屬(鉛)(lead, ppm)≤10
β-環(huán)糊精殘留量 (%)≤1
丙二醇 (%)≤0.5
平均分子取代度(β-CD，MS)4－9
xj總數(shù) （個/克）≤1000
霉菌總數(shù)（個/克）≤100
性質
熔點  278 °C (dec.)
折射率  125 ° (C=1, H2O)
儲存條件  2-8°C
溶解度  H2O: 45 % (w/v)
分子結構圖：
 
特點及用途：
羥丙基的引入打破了β-環(huán)糊精的分子內環(huán)狀氫鍵，在保持環(huán)糊精空腔的同時克服了β-環(huán)糊精水溶性差的主要缺點。是目前研究最為深入，應用最廣泛的環(huán)糊精衍生物之一。主要應用于食品、醫(yī)藥、化妝品行業(yè)。
1、在食品、香料領域，可提高營養(yǎng)分子的穩(wěn)定性和長效性，可掩蓋或矯正食品營養(yǎng)分子的不良氣味和口味，可改進生產工藝和產品品質。該產品在水中的溶解度很好，取代度4及以上可以和水任意比例混溶，在50%的乙醇和甲醇中也能溶解。
2、在化妝品原料中用作穩(wěn)定劑、乳化劑、去味劑等，可降低化妝品中有機分子對皮膚粘膜組織的刺激，增強有效成分的穩(wěn)定性，防止營養(yǎng)成分的揮發(fā)、氧化。它有一定的相對吸濕性。