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人們 認(rèn)為按“kosher”要求生產(chǎn)的食品,可以有助于人們的精神完善,這些食品可以冠以“kosher”的稱謂。而含沒有被批準(zhǔn)成分的食品,則為“非kosher”的。而對于食品是否符合kosher標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)場認(rèn)證工作,只能由Rabbi拉比、猶太教士主持進行。簡單來說,按照猶太飲食教規(guī)對食品、輔料和添加劑進行認(rèn)證,此種認(rèn)證又稱為kosher認(rèn)證。
kosher證書流程,深圳市伊柏實業(yè)會全稱貼心指導(dǎo)你!哪些人在使用kosher產(chǎn)品?在人們?nèi)找孀⒅亟】档慕裉靕osher產(chǎn)品的使用者也不僅jx于分布在美國、加拿大、中南美洲、澳大利亞、東西歐洲和以色列嚴(yán)守飲食法規(guī)的猶太人。據(jù)統(tǒng)計美國約有七百萬人食用kosher食品。其中猶太教信徒僅占25%,而其余75%則為非猶太教消費者,其中有穆斯林、基督徒、素食主義者、美食者和飲食過敏者但更多的是那些注重生活品質(zhì)、尋求高質(zhì)量食品的消費者。由于“kosher”產(chǎn)品中不含乳化劑,脫模劑和防腐劑等動物性添加劑在食品安全問題較大的今天“kosher”產(chǎn)品更為廣大的消費者所認(rèn)同。
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