煲仔飯培訓(xùn),廣州煲仔飯培訓(xùn),煲仔飯加盟。

  煲仔飯做法既簡(jiǎn)單又便捷，雖然分量不大，但吃起來(lái)既能有肉料，米飯中還帶了肉香，確實(shí)能令人食欲大增。煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、板鴨飯、黃鱔飯、田雞飯、牛肉飯等，廣式煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)20余種。zz的要用香米，取其堅(jiān)實(shí)細(xì)密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。

 具體培訓(xùn)內(nèi)容：（一）米的選擇與處理 1、米的選用 2、米的前期處理 3、米和水的比例 4、注意事項(xiàng)（二）肉材腌制和青菜的處理 1、肉材的選擇 2、肉材的前期處理 3、常見(jiàn)的肉材腌制介紹（1）臘味類(lèi)：臘肉、臘腸、臘鴨、臘魚(yú)等（2）家畜肉類(lèi)：豬、牛、羊肉等（3）家禽肉類(lèi)：雞、鴨、鵝肉等（4）水產(chǎn)肉類(lèi)：淡水魚(yú)、海產(chǎn)魚(yú)（三）煲仔飯火候的掌握技巧（只有掌握了火候，才能避免夾生和糊鍋）；（四）煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技術(shù)；（五）煲仔飯青菜的處理方法；（六）煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。 

具體品種有： 香菇滑雞煲仔飯、鼓汁排骨煲仔飯、香辣田雞煲仔飯、鼓汁塘虱煲仔飯、榨菜肉絲煲仔飯、榨菜牛肉煲仔飯、香菇臘肉煲仔飯香腸、臘腸、等各種煲仔飯的制作，各種青菜的處理和各種材料的腌制等全套技術(shù)和技巧，送例湯技術(shù)。

本中心向每位學(xué)員鄭重承諾: 全部味道秘方絕不保留。

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合作方式：

1 培訓(xùn)時(shí)間 3--5天，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

2.加盟項(xiàng)目 味之興煲仔飯加盟店  學(xué)習(xí)煲仔飯技術(shù)配方，選址指導(dǎo)、經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)、店面設(shè)計(jì)裝修方案、招牌設(shè)計(jì)指導(dǎo)、指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)、店面工具采購(gòu)指導(dǎo)、廣告牌2張，點(diǎn)菜單10張，服裝4套、授權(quán)牌一份、促銷(xiāo)宣傳方案指導(dǎo)、開(kāi)業(yè)指導(dǎo)等。

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