重慶小面培訓(xùn)考察，觸及的內(nèi)容：干拌豌雜面，干板雜醬面，干拌碗豆面，麻辣小面，碗雜小面，牛肉小面，肥腸小面，雞雜小面，雜醬小面，排骨小面，清湯素小面，酸菜肉絲小面，香菇雞湯小面，酸蘿卜老鴨湯小面，酸辣粉，涼面，涼粉，涼蝦，抄手，砂鍋米線，擔(dān)擔(dān)面，宜賓燃面，蓋澆飯，炒飯等，重慶小面http://，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

   重慶小面優(yōu)勢(shì)：

      優(yōu)勢(shì)一、【“0”加盟費(fèi)】咱們不搞加盟，只教授真技能，技能毫無保存的教授給每一位學(xué)員，學(xué)員還能夠持久享受技能指導(dǎo)及新技能晉級(jí)效勞；

      優(yōu)勢(shì)二、【技能支撐】總部供給規(guī)范的技能專利支撐，終身免費(fèi)的技能服務(wù)。包含：技能咨詢服務(wù)、疑難問題的確診及處理、新技能開發(fā)推行等；

      優(yōu)勢(shì)三、醬油，不需要多貴的生抽老抽，黃豆醬油即可。(為何要先放呢?由于碗里沒有東西才能夠把握放醬油的量，能夠先少放，如果淡了加鹽，牢記不要在煮好的面里在加醬油)味精和雞精(你要是看見過那些聞名小面放調(diào)料，你就知道味精對(duì)他們來說有多重要了，建議多放點(diǎn))。

   重慶小面培訓(xùn)內(nèi)容：

      一、打調(diào)料的竅門及操作方法；

      二、傳統(tǒng)香料的制造，18615623180重慶小面；

      三、質(zhì)料的檢驗(yàn)和規(guī)范。