蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。

 蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發(fā)酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發(fā)，成為水分含量少于20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。

  蜂蜜，是糖的過飽和物質，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發(fā)酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發(fā)，成為水分含量少于20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。

 折疊普通功效

1、蜂蜜能改善血液的成份，促進心腦和血管功能，因此經常服用對于心血管病人很有好處

2．蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝xbzs，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用

3．食用蜂蜜能迅速補充體力，xc疲勞，增強對疾病的抵抗力

4．蜂蜜還有sj的作用，經常食用蜂蜜，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到sjxd的作用

5．蜂蜜能zl中度的皮膚傷害，特別是ts，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，xj無法生長

6．sm的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內)，可以幫助盡快進入夢鄉(xiāng)

7．蜂蜜還可以潤腸通便（只要是tr成熟的真正蜂蜜都有潤腸通便的效果）；

9、經常喝蜂蜜能化痰和緩解咳嗽。1—6歲的患兒（1歲前{zh0}不要喝蜂蜜），可在睡前30分鐘喂半茶匙蜂蜜。6歲以上患兒及成人可在睡前喝兩茶匙蜂蜜。[2]

10、用蜂蜜治咳嗽其主要要的功能是補中、rz、止痛、jd和止咳，臨床上常用于脘腹虛痛、肺燥干咳、腸燥bb等患者的zl。蜂蜜如果說止咳效果比糖漿略勝一籌的話，主要原因或許在于其不但止咳還潤肺，功效更為豐富，簡單地說是不但治標還有助于治本