黃精（學(xué)名：Polygonatum sibiricum）是百合科黃精屬的植物。葛洪《抱樸子》記載：“昔人以本品得坤土之氣，獲天地之精，故名?！倍嗄晟荼局参?。高可達(dá)1米。根莖橫生，如嫩生姜，肥大肉質(zhì)，黃白色，略呈扁圓形。莖直立，圓柱形，單一，葉狀似竹而短，花白色。根莖可入藥。具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤(rùn)肺，益腎功能。

滇黃精

多年生草本，高可達(dá)1m。根莖橫生，有節(jié)。莖直立，單一。葉4-6片輪生，線形，長(zhǎng)8-13cm，寬1.5-2cm，先端漸尖而卷曲，基部漸狹；無柄。花1-3朵腋生；花被筒狀，淡綠色，6裂。漿果球形，熟時(shí)橙紅色。花期4-5月。

黃精

多花黃精

多年生草本。根莖橫生，肥大肉質(zhì)，近圓柱形，節(jié)處較膨大，直徑約1.5cm。莖圓柱形，高40-80cm，光滑無毛，有時(shí)散生銹褐色斑點(diǎn)。葉無柄，互生；葉片革質(zhì)，橢圓形，有時(shí)為長(zhǎng)圓狀或卵狀橢圓形，長(zhǎng)8-14cm，寬3-6cm，先端鈍尖，兩面均光滑無毛，葉脈5-7條。花腋生，總花梗下垂，長(zhǎng)約2cm，通常著花3-5朵或更多，略呈傘形；小花梗長(zhǎng)約1cm；花被綠白色，筒狀，長(zhǎng)約2cm，先端6齒裂；雄蕊6，花絲上有柔毛或小乳突；雌蕊1，與雄蕊等長(zhǎng)。漿果球形，成熟時(shí)暗紫色，直徑1-1.5cm。種子圓球形?；ㄆ?-5月，果期6-9月。

囊絲黃精

葉片革質(zhì)，橢圓形，有時(shí)為長(zhǎng)圓狀或卵狀橢圓形，長(zhǎng)8～14厘米，寬3～6厘米，先端鈍尖，兩面均光滑無毛，葉脈5～7條?；ㄒ干偦üＯ麓?，長(zhǎng)約2厘

米，通常著花3～5朵或更多，略呈傘形；小花梗長(zhǎng)約1厘米；花被綠白色，筒狀，長(zhǎng)約2厘米，先端6齒裂；雄蕊6，花絲上有柔毛或小乳突；雌蕊1，與雄蕊等

長(zhǎng)。漿果球形，成熟時(shí)暗紫色，直徑1～1.5厘米。種子圓球形?；ㄆ?～5月。果期6～9月。

生山地。分布山東、江蘇、安徽、浙江、湖北、江西、湖南、廣東、廣西、河南等地。

產(chǎn)黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、陜西、內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅（東部）、河南、山東、安徽（東部）、浙江（西北部）。生林下、灌叢或山坡陰處，海拔800-2800米。朝鮮、蒙古和蘇聯(lián)西伯利亞東部地區(qū)也有。

繁殖方式

根狀莖繁殖

于晚秋或早春3月下旬前后選1~2年生健壯、無病蟲害的植株根莖，選取先端幼嫩部分，截成數(shù)段，每段有3~4節(jié)，傷口稍加晾干，按行距22~24厘米，株距10~16厘米，深5厘米栽種，復(fù)土后稍加鎮(zhèn)壓并澆水，以后每隔3~5天澆水1次，使土壤保持濕潤(rùn)。于秋末種植時(shí)，應(yīng)在墑上蓋一些圈肥和草以保暖。

種子繁殖

8月種子成熟后選取成熟飽滿的種子立即進(jìn)行沙藏處理：種子1份，砂土3份混合均勻。存于背陰處30厘米深的坑內(nèi)，保持濕潤(rùn)。待第二年3月下旬篩出種子，按行距12~15厘米均勻撒播到畦面的淺溝內(nèi)，蓋土約1.5厘米，稍壓后澆水，并蓋一層草保濕。出苗前去掉蓋草，苗高6~9厘米時(shí)，過密處可適當(dāng)間苗，1年后移栽。為滿足黃精生長(zhǎng)所需的蔭蔽條件，可在畦埂上種植玉米。

選地整地

選擇濕潤(rùn)和有充分蔭蔽的地塊，土壤以質(zhì)地疏松、保水力好的壤土或砂壤土為宜。播種前先深翻1遍，結(jié)合整地每畝施農(nóng)家肥2000千克，翻入土中作基肥，然后耙細(xì)整平，作畦，畦寬1.2米。

田間管理

生長(zhǎng)前期要經(jīng)常中耕除草，每年于4、6、9、11月各進(jìn)行1次，宜淺鋤并適當(dāng)培土；后期拔草即可。若遇干旱或種在較向陽、干旱地方的需要及時(shí)澆水。每年結(jié)合中耕除草進(jìn)行追肥，前3次中耕后每畝施用土雜肥1500千克，與過磷酸鈣50千克，餅肥50千克，混合拌勻后于行間開溝施人，施后復(fù)土蓋肥。黃精忌水和喜蔭蔽，應(yīng)注意排水和間作玉米。

病蟲害防治

葉斑病

可用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液防治。

黑斑病

多于春夏秋發(fā)生，為害葉片。防治方法：收獲時(shí)清園，消滅病殘?bào)w；前期噴施1:1:100波爾多液，每7天1次，連續(xù)3次。

蠐螬

以幼蟲為害，為害根部，咬斷幼苗或咀食苗根，造成斷苗或根部空洞，危害嚴(yán)重。防治方法：可用75%辛硫磷乳油按種子量0.l%拌種；或在田間發(fā)生期，用90%敵百蟲1000倍液澆灌。

后期管理

采收與加工

一般春、秋兩季采收，以秋季采收質(zhì)量好，栽培3~4年秋季地上部枯萎后采收，挖取根莖，除去地上部分及須根，洗去泥土，置蒸籠內(nèi)蒸至呈現(xiàn)油潤(rùn)時(shí)，取出曬干或烘干，或置水中煮沸后，撈出曬干或烘干。

留種技術(shù)

黃精可采用根莖及種子繁殖，但生產(chǎn)上以使用根莖繁殖為佳，于晚秋或早春3月下旬前后，選取健壯、無病的植株挖取地下根莖即可作為繁殖材料，直接種植。

黃精的根狀莖含甾體皂甙，已分離出2個(gè)呋甾烯醇型皂甙和2個(gè)螺甾烯醇型皂甙。屬于前者的是：26-O-β-D-吡喃葡萄糖基-22-O-甲基-（25）S-呋甾-5-烯-3β，26-二醇3-O-β-石蒜四糖甙（26-O-β-D-glucopyranosyl-22-O-methyl-25（S）-furost-5-ene-3β，26-diol3-O-β-lycotetraoside）即西伯利亞蓼甙A（sibiricoside-A）和26-O-β-D-吡喃葡萄糖基-22-O-甲基-25（S）-呋甾-5-烯-3β，14α，26-三醇 3-O-β-石蒜四糖甙（26-O-β-D-glucopyranosyl-22-O-methyl-25（S）-fruost-5-ene-3β，14α，26-triol 3-O-β-lycotetraoside）即14α-羥基西伯利亞蓼甙A（14α-hydroxysibiricoside A）；屬于后者的是：（（23S，25R）螺甾-5-烯-3β，14α，23-三醇 3-O-β-lycotetraoside）即西伯利亞蓼甙 B（sibiricoside B）和新巴拉次薯蕷皂甙元-A3-O-β-石蒜四糖甙（neoprazerigenin A 3-O-β-lycotetraoside）。另含黃精多糖A、B、C，三者的相對(duì)分子質(zhì)量均大于20萬，均由葡萄糖（glucose）、甘露糖（mannose）和半乳糖醛酸（galacturonicacid）按照摩爾比6:26:1縮合而成；又含黃精低聚糖A、B、C，相對(duì)分子質(zhì)量分別為1630、862和472，系由果糖（fructose）與葡萄糖am爾比8:1.4:1和2:1縮合而成。

藥用價(jià)值

用法用量

內(nèi)服：煎湯，10~15g，鮮品30~60g；或入丸、散熬膏。外用：適量，煎湯洗；熬膏涂；或浸酒搽。

注意

中寒泄瀉，痰濕痞滿氣滯者忌服。

附方

1、壯筋骨，益精髓，變白發(fā)：黃精、蒼術(shù)各四斤，枸杞根、柏葉各五斤，天門冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常釀酒欽。（《綱目》）

2、補(bǔ)精氣：枸杞子（冬采者佳）、黃精等分。為細(xì)末，二味招和，搗成塊，捏作餅子，干復(fù)搗為末，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心溫水送下。（《奇效良方》枸杞丸）

3、治脾胃虛弱，體倦無力：黃精、黨參、淮山藥各一兩，蒸雞食。（《湖南農(nóng)村常用zcy手冊(cè)》）

4、治肺勞咳血，赤白帶：鮮黃精根頭二兩，冰糖一兩。開水燉服。（《閩東本草》）

5、治肺結(jié)核，病后體虛：黃精五錢至一兩。水煎服或燉豬肉食。（《湖南農(nóng)村常用zcy手冊(cè)》）

6、治小兒下肢痿軟：黃精一兩，冬蜜一兩。開水燉服。（《閩東本草》）

7、治胃熱口渴：黃精六錢，熟地、山藥各五錢，天花粉、麥門冬各四錢。水煎服。（《山東zcy手冊(cè)》）

8、治眼，補(bǔ)肝氣，明目：蔓菁子一斤（以水淘凈），黃精二斤（和蔓菁子水蒸九次，曝干）。上藥，搗細(xì)羅為散。每服，空心以粥飲調(diào)下二錢， 日午晚食后，以溫水再調(diào)服。（《圣惠方》蔓菁子散）

9、治榮氣不清，久風(fēng)入脈，因而成癩，鼻壞色敗，皮膚癢潰：黃精根（去皮洗凈）二斤。日中曝令軟， 納粟米飯甑中同蒸之，二斗米熟為度，不拘時(shí)服。（《圣濟(jì)總錄》）

10、治蟯蟲病：黃精八錢，加冰糖一兩，燉服?！病陡＝ㄖ嗅t(yī)藥》

11、高脂血癥：黃精30克，山楂25克，何首烏15克。水煎服，每日1劑。本方也可用于動(dòng)脈硬化的防治。

12、白細(xì)胞減少癥：黃精2份，大棗亞份。制成{bfb}煎劑口服，每次20毫升，每日3次。

13、糖尿病：黃精15克，山藥15克，知母、玉竹、麥冬各12克。水煎服。對(duì)本病見口渴多飲，體倦乏力屬氣陰兩虛證者有效。

14、肺陰不足：黃精30克，冰糖50克。將黃精洗凈，用冷水泡發(fā)3~4小時(shí)，放入鍋內(nèi)，再加冰糖、適量清水，用大火煮沸后，改用文火熬至黃精熟爛。每日2次，吃黃精喝湯。適宜用于肺陰不足所致的咳嗽痰少，干咳無痰，咳血等癥。

15、治貧血性、直立性、感染性、原因不明性低血壓：黃精，黨參各30g，炙甘草10g，水煎服，日1劑。

臨床應(yīng)用

1、zl肺結(jié)核： 取黃精經(jīng)蒸曬干燥，洗凈，切碎，加水5倍，用文火煎熬24小時(shí)，濾去渣，再將濾液用文火煎熬，不斷攪拌，待熬成浸膏狀，冷卻，裝瓶備用。一般5斤黃精可制黃精浸膏1斤，每毫升相當(dāng)于黃精5g。劑量：每日4次，每次10ml。lcgc19例，均屬浸潤(rùn)型肺結(jié)核，其中浸潤(rùn)期9例，浸潤(rùn)溶解期2例，溶解播散期及吸收好轉(zhuǎn)期各1例，靜止期6例。兩側(cè)病變者11例，有空洞者6例，經(jīng)單獨(dú)內(nèi)服黃精浸膏2個(gè)月后，病灶wq吸收者4例，吸收好轉(zhuǎn)者12例，無改變者3例。6例空洞，2例閉合，4例有不同程度的縮小。痰集菌檢查多數(shù)轉(zhuǎn)陰；血沉絕大部分病例均恢復(fù)正常值。體重及臨床癥狀也有所改善。

2、zl癬菌?。?取黃精搗碎，以95%酒精浸 1~2天，蒸餾去大部分酒精，使?jié)饪s，加3倍水，沉淀，取其濾液，蒸去其余酒精，濃縮至稀糊狀，即成為黃精粗制液。使用時(shí)直接搽涂hc，每日2次。一般對(duì)足癬、腰癬都有一定療效，尤以對(duì)足癬的水皰型及糜爛型療效{zj0}。對(duì)足癬的角化型療效較差，可能是因霉菌處在角化型較厚的表皮內(nèi)，而黃精無剝脫或滲透表皮能力之故。黃精粗制液搽用時(shí)無痛苦，亦未見變壞的不良反應(yīng)，缺點(diǎn)是容易污染衣服。

藥理作用

1、抗病原微生物作用：體外試驗(yàn)表明、黃精水提出液（1:320）對(duì)傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、抗酸桿菌有抑

制作用，2%黃精在沙氏培養(yǎng)基內(nèi)對(duì)常見致病zj有不同程度的抑制作用。

2、對(duì)血糖的影響：兔灌胃黃精浸膏，其血糖含量漸次增高，然后降低。黃精浸膏對(duì)腎上腺素引起的血糖過高呈顯著抑制作用。

3、抗疲勞作用：黃精煎劑17.67%濃度0.3ml/只腹腔注射，可延長(zhǎng)小鼠游泳時(shí)間。

4、抗氧化作用：黃精煎液20%濃度，13ml/只喂飲，連續(xù)27天，使小鼠肝臟超氧化物歧化酶（SOD）活性升高，心肌脂褐質(zhì)含量降低。

5、延緩衰老作用：黃精煎劑，20%濃度浸泡桑葉喂養(yǎng)家蠶，有延長(zhǎng)家蠶幼蟲期的作用。

6、止血作用：黃精甲醇提取物40mg/只，正丁醇部分20mg/只，水層部分20mg/只，腹腔注射，對(duì)干冰－甲醇冷凍小鼠尾部1分鐘，切尾法實(shí)驗(yàn)表明有止血作用，使小鼠出血量減少。

7、對(duì)心血管作用：黃精水浸膏0.16~0.26g/kg 靜脈注射，明顯增加mz犬冠脈流量；1.5g/kg 靜脈注射，對(duì)垂體后葉素引起的兔心肌缺血有對(duì)抗作用，對(duì)抗垂體后葉素引起的T波增高，促進(jìn)T波異常提前恢復(fù)；12g/kg 腹腔注射，可增強(qiáng)小鼠對(duì)缺氧的耐受力。

8、抗病毒作用：黃精多糖0.2%眼液滴眼，6次/天，或加服黃精多糖10mg/kg，2次/天，對(duì)兔實(shí)驗(yàn)性單純皰疹病毒性角膜炎均有zl作用。

9、其它作用：黃精煎劑6g/kg 灌胃，連續(xù)10天，可提高小鼠紅細(xì)胞膜Na+，K+ --ATP酶活性。40%黃精醇提液0.3ml/只腹腔注射，能提高小鼠心肌、肝、脾組織細(xì)胞DNA對(duì)3H~TdR的摻入率。黃精煎劑0.5g/只灌胃使小鼠血漿cAMP，cGMP含量均下降，而以cGMP下降更多，因此cAMP/cGMP比值大于對(duì)照組，對(duì)脾組織cAMP，cGMP含量均上升，但cAMP/cGMP比值無明顯變化。

藥材炮制

黃精：除去雜質(zhì)，洗凈，略潤(rùn)，切厚片，干燥。

酒黃精：取凈黃精，照酒燉法或酒蒸法燉透或蒸透，稍晾，切厚片，干燥。每100kg黃精 ，用黃酒20kg。

藥材貯藏

置通風(fēng)干燥處，防霉，防蛀。

食用價(jià)值

黃精性味甘甜，食用爽口。其肉質(zhì)根狀莖肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素和多種其他營(yíng)養(yǎng)成分，生食、燉服既能充饑，又有健身之用，可令人氣力倍增、肌肉充盈、骨髓堅(jiān)強(qiáng)，對(duì)身體十分有益。黃精根狀莖形狀有如山芋，山區(qū)老百姓常把它當(dāng)作蔬菜食用。

黃精燉豬肉

黃精60g， 豬瘦肉500g，精鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。將豬肉洗凈，放人沸水鍋中焯去血水，撈出切成塊。黃精洗凈切片， 蔥、姜拍破。將肉、黃精、蔥、姜、料酒、鹽同放入鍋中，注入適量清水用武火燒沸，然后改文火燉至肉熟爛，揀去蔥、姜、黃精，用鹽、胡椒粉調(diào)味即成。該湯配用豬肉以bs養(yǎng)血、滋陰rz，?？蓏l腎虛精虧、肺胃陰虛、脾胃虛弱、病后體弱、產(chǎn)后血虛。

黃精雞

黃精100g，雞1只（約1500g）， 料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片適量。將黃精洗凈切段， 將雞宰殺、去毛， 洗凈內(nèi)臟、爪，下沸水鍋焯去血水，撈出用清水洗凈。鍋內(nèi)放雞、黃精和適量水，加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片，武火燒沸， 改為文火燉燒，至雞肉熟爛，揀去黃精、蔥、姜， 出鍋即成。該品具有補(bǔ)中yq、潤(rùn)肺bs的功效，適用于體倦乏力、虛弱贏瘦、胃呆食少、肺癆咳血、筋骨軟弱、風(fēng)濕疼痛等病癥。

黃精肉飯

粳米100g、黃精25g、瘦豬肉300g、洋蔥150g，料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜末適量。將豬肉洗凈切絲，洋蔥去老皮洗凈切絲，黃精洗凈切薄片。炒鍋燒熱，放入豬肉煸炒至水干， 加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥、姜，煸炒至肉將熟，加入洋蔥和適量水，小火燜燒至熟爛。將米洗凈人鍋，加適量水，大火煮沸時(shí)加入黃精，煮至水將收干，倒入肉菜，改為小火燜煮至飯熟即成。該品具補(bǔ)中yq、潤(rùn)澤皮膚等功效，適合于心血管系統(tǒng)病患者服食。

黃精熟地脊骨湯

豬脊骨500g、黃精50g、熟地50g， 將豬脊骨洗凈、斬件。黃精、熟地分別用清水洗凈，與豬脊骨一齊放入砂煲內(nèi)，加清水適量， 武火煮沸后， 改用文火煲2小時(shí)~3小時(shí)，調(diào)味供用。此湯具有bs填精的功效，用于眩暈耳鳴、腰膝酸軟、健忘sm、倦怠神疲等病癥。

延年酒

黃精100g、蒼術(shù)120g、天門冬90g、松葉180g、枸杞150g、白酒8kg和適量蜂蜜。分別將黃精、蒼術(shù)、天門冬、松葉、枸杞去雜洗凈， 黃精、蒼術(shù)、天門冬切片，一起置于瓷壇內(nèi)加白酒蓋嚴(yán)， 放入水浴鍋使水淹至酒壇的4/5左右。燉煮至酒沸，用竹稈攪拌一次，兌入蜂蜜，繼續(xù)燉至酒花迅速集中時(shí)離火。用油蠟紙密封，放置3個(gè)月~4個(gè)月即可服用。每日2次，每次15mL。此酒適宜于中老年人須發(fā)早白、視物昏花、風(fēng)濕痹癥、四肢麻木、腰膝酸軟等病癥。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

我國(guó)野生黃精屬植物種質(zhì)資源豐富，并且蘊(yùn)藏量巨大，因集藥用、食用、觀賞、美容于一身，市場(chǎng)需求量日益增加，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益。因此，全方位、多層次地開發(fā)利用該屬植物，前景十分廣闊。

觀賞價(jià)值

黃精具有發(fā)達(dá)的貯存養(yǎng)分的根狀莖，易于林下和盆栽觀賞。早春時(shí)節(jié)，植株破土而出，吐新納綠；春末夏初，黃綠色花朵形似串串風(fēng)鈴，懸掛于葉腋間，在風(fēng)中搖曳，甚是好看；其花期可長(zhǎng)達(dá)20d，花謝果出，由綠色漸轉(zhuǎn)至黑色、白色、紫色或紅色，直至仲秋，滿目芳華，別具魅力。從賞花到觀果長(zhǎng)達(dá)半載，是不可多得的觀賞佳品。將其作為地被植物種植于疏林草地、林下溪旁及建筑物陰面的綠地花壇、花境、花臺(tái)及草坪周圍來美化環(huán)境，無不適宜。

形狀鑒別

1、黃精根莖結(jié)節(jié)狀。一端粗，類圓盤狀，一端漸細(xì)，圓柱狀，全形略似雞頭，長(zhǎng)2.5~11cm，粗端直徑1~2cm，常有短分枝，上面莖痕明顯，圓形，微凹，直徑2~3mm，周圍隱約可見環(huán)節(jié)；細(xì)端長(zhǎng)2.5~4cm，直徑5~10mm，環(huán)節(jié)明顯，節(jié)間距離5~15mm，有較多須根或須根痕，直徑約1mm。表面黃棕色，有的半透明，具皺紋；圓柱形處有縱行紋理。質(zhì)硬脆或稍柔韌，易折斷，斷面黃白色，顆粒狀，有企多黃棕色給管束小點(diǎn)。氣微，味微甜。

2、多花黃精：根莖連珠狀或塊狀，稍帶圓柱形，直徑2~3cm。每一結(jié)節(jié)上莖痕明顯，圓盤狀，直徑約1cm。圓柱形處環(huán)節(jié)明顯，有眾多須根痕，直徑約1mm。表面黃棕色，有細(xì)皺紋。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，稍帶柔韌，折斷面顆粒狀，有眾多黃棕色維管束小點(diǎn)散列。氣微，味微甜。

3、滇黃精：根莖肥厚，姜快狀或連珠狀，直往2~4cm或以上，每一結(jié)節(jié)有明顯莖痕，圓盤狀，稍凹陷，宜往5~8mm；須根痕多，常突出，宜徑約2mm。表面黃白色至黃棕色，有明顯環(huán)節(jié)及不規(guī)則縱皺。質(zhì)實(shí)，較柔韌，不易折斷，斷面黃白色，平坦，顆粒狀，有眾多深色維管束小點(diǎn)。氣微，味甜，有粘性。

理化鑒別

1、取精粉1g，加水20ml，水浴溫?zé)?0min，濾過，濾液行下列試驗(yàn)。

① 取濾液2ml置試管中，加a~萘酚試劑2~3滴，搖勻，沿管壁加硫酸1ml，兩液面交界處有紅色環(huán)。（糖類反應(yīng)）

② 取流液2ml，加混合的Fehling試劑3ml，搖勻后置水浴中加熱片刻，有磚紅色沉淀產(chǎn)生。（糖類反應(yīng)）

2、紙色譜取粉末3g，加甲醇50ml，回流4b，棄去甲醇，藥渣加水適量煎2h，濾過，得濾液約20ml，加乙醇使成含醇量65%的溶液，得白色絮狀沉淀，冷藏過夜，濾過。沉淀加1mol/L硫酸1ml，置沸水浴中加熱2b，成透明溶液，加水少量，用碳酸鋇凋至PH6~7，濾過，濾液中加氫型強(qiáng)酸型離子交換樹脂1小勺，放置過夜，濾去樹脂，濾液縮作供試液。另以半乳糖醛酸、甘露糖、葡萄糖為對(duì)照品。分別點(diǎn)樣于同一Whatman NO：1濾紙上，用萘酚一水一濃氨水（40g：10ml：5滴）下行展開，以鄰苯二甲酸一苯胺（1.66g：0.93ml溶于水炮和的正丁醇）噴零，105度烤20min。供試品色譜在與對(duì)照品色譜的相應(yīng)位置上顯相同的色斑。

故事傳說

從前有個(gè)財(cái)主，家里有個(gè)丫環(huán)名叫黃精。黃精出身很苦，可天生得一付好容貌。財(cái)主色迷心竅，一心想要黃精做小老婆。 財(cái)主捎信給黃精的父親說，你家祖祖輩輩種我的田，吃我的糧，而今我要黃精做小老婆，你要是不愿意，就馬上還我的債，滾出我的家門。陽雀不與毒蛇同巢，一家人急得沒辦法，只好讓黃精趕快躲出家門去。漆黑的三更夜，黃精逃出了財(cái)主的莊園?？墒撬齽倓偺映龌⒖?，就被狗腿子發(fā)覺了。于是，財(cái)主馬上派家丁打著燈籠火把去追趕黃精姑娘。黑燈瞎火的黃精深一腳淺一腳的跑啊跑，鬼曉得怎么跑到了一座懸崖邊，這時(shí)身后燈籠火把愈來愈近了，姑娘一狠心跳下了懸崖。

黃精跳崖后心想這一下必死無疑，可沒想落到半山腰卻被一棵小樹掛住了，摔到了樹邊的一小塊斜坡上。她只覺得渾身一陣陣火辣辣疼，一下子昏了過去。不知過了多久，她睜眼一看，嚇了一大跳，只見身下是萬丈深淵。幾天來她沒喝過一口水，沒吃過一粒米，身子非常虛弱。她見身邊長(zhǎng)著密密麻麻的野草，黃梗細(xì)葉，葉子狹長(zhǎng)，開著些白花，便順手揪下一把草葉，放在嘴里暫且充饑。一次，她拔下一棵有手指粗的草根，放在嘴里一嚼，覺得又香又甜，比那些草梗草葉好吃得多。打這以后，黃精姑娘便每天挖草根過日子，一邊尋找上山的路。太陽升起又落，月亮落了又升，轉(zhuǎn)眼過了半年。{yt}姑娘爬上了一塊大巖石后面，只見一棵酒杯粗的黃藤?gòu)难马斏洗沽讼聛?，她抓住藤蘿向上爬，這時(shí)才發(fā)現(xiàn)自己的身子變得非常輕，輕得象燕子一樣，非常輕松地爬上了山頂，連氣都沒有喘。上了山頂，她徑直朝西走去。走著、走著，看見前面不遠(yuǎn)處有了一個(gè)村落，她走到一家門前：“主人家，請(qǐng)給碗飯吃吧?！敝灰娎镞呑叱鰜硪晃涣?、七十歲的老婆婆，看了姑娘一眼說：“討飯也不看看時(shí)間，人家大清早還沒有生火呢，哪來的飯吃呵?！闭f完又回屋去了。

“老媽媽請(qǐng)行行好，我好幾天沒吃東西了，有碗剩飯也行?！秉S精說道。老婆婆見她說得怪可憐的，就開門讓黃精進(jìn)了屋，又去熱了碗剩飯，燒了碗熱湯。過了一會(huì)兒，只見一個(gè)背柴禾老頭兒進(jìn)了門。老婆婆指著黃精對(duì)老頭兒說：“這是個(gè)苦命的討飯姑娘，她家鄉(xiāng)鬧旱災(zāi)，爹娘都死了，討飯到這里，咱們就收下她做閨女吧！”老頭兒看著姑娘，點(diǎn)了點(diǎn)頭。從此，黃精姑娘在老婆婆家住下。日子一長(zhǎng)。姑娘便把身世告訴了大媽、大伯。

黃精遭難跳崖沒死，全靠吃草葉、草根活了半年多，這下可叫大媽，大伯吃了一驚，都說姑娘命大、造化大。姑娘的遭遇漸漸地傳遍了全村。村里有個(gè)采藥老人，他聽到姑娘吃草根能活這么長(zhǎng)的時(shí)間，見到黃精姑娘那么水靈靈的，就問姑娘吃的是什么樣的草根。姑娘帶著老人在山上找到了那種草根。采藥老人挖起放在嘴里細(xì)細(xì)地品嘗，覺得味道清香甘甜，吃后身子又暖和、又舒服，精力旺盛。后來他把這種草根給病人吃后，病情減輕了，結(jié)老年人服用，身子骨漸漸變得越來越硬朗了。因是黃精姑娘發(fā)現(xiàn)的這種草，所以大家就給它起名叫“黃精”

相傳明朝時(shí)，泰安岱廟南門住著一對(duì)中年夫婦，以開小雜貨鋪為生，日子倒也不錯(cuò)。后來他們生了一個(gè)女孩，被視若掌上明珠，起名寶珠。

寶珠十八歲那年，父母染上了瘟疫，寶珠變賣了所有家產(chǎn)給父母治病。父母的病慢慢地好起來，可欠下債務(wù)卻無法償還，寶珠只好到城西地主家做婢女。地主見寶珠模樣俊俏，硬要娶她為小，可寶珠寧死不從，便偷偷跑回家中。地主前來抓人，家人只好把寶珠送進(jìn)泰山老林里，從此，寶珠過起了近似野人的生活。在山里，寶珠常吃一種像蘿卜樣的東西，不久，她就覺得走起路來身輕似燕，跳澗越溝如履平川。

{yt}，泰安城有人進(jìn)山打柴，在扇子崖附近見到一披頭散發(fā)的“女妖”，嚇得沒命地跑回家，消息傳開后，再也沒人敢進(jìn)山砍柴了。后來泰安知縣派衙役捉住了“女妖”。原來這正是兩年前逃進(jìn)山里的寶珠。 李時(shí)珍得知此事后，趕往泰安，探訪了寶珠，見到她吃的東西，原來是中藥黃精，后來就將黃精和這故事寫進(jìn)了《本草綱目》。

1、《本經(jīng)逢原》：黃精，寬中yq，使五藏調(diào)和，肌肉充盛，骨髓強(qiáng)堅(jiān)，皆是補(bǔ)陰之功。

2、《本草便讀》：黃精，為滋膩之品，久服令人不饑，若脾虛有濕者，不宜服之，恐其膩膈也。此藥味甘如飴，性平質(zhì)潤(rùn)，為補(bǔ)養(yǎng)脾陰之zp。

3、《食療本草》：黃精，凡生時(shí)有一碩，熟有三四斗，蒸之若生，勛刺人咽喉。暴使干，不爾朽壞。根葉花實(shí)皆可食之，但相對(duì)者是，不對(duì)者名偏精。

4、《本草圖經(jīng)》：黃精，舊不載所出外郡，但云生山谷，今南北皆有之，以嵩山、茅山者為佳。三月生苗，高一、二尺以來。葉如竹葉而短，兩兩相對(duì)。莖梗柔脆，頗似桃核，本黃未赤。 四月開細(xì)青白花如小豆花狀。子白如黍，亦有無子者。根如嫩生姜，黃色。二月采根，蒸過暴干用。今通八月采，山中入九蒸九暴作果賣，甚甘美，而黃黑色。江南人說黃精苗葉，稍類鉤吻，但鉤吻葉頭極尖而根細(xì)。蘇恭注云，鉤吻蔓生，殊非此類，恐南北所產(chǎn)之異耳。初生苗時(shí)，人多采為菜茹，謂之筆菜，味極美，采取尤宜辨之。

5、《本草求原》：消黃氣，黃精葉，堡魚肉食。